Cómo hornear tortas y panes en la parte de arriba del horno a gas

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En algunas ocasiones, los panes y las tortas en la partes superior de un horno pueden ser más convenientes. Se necesita un poco o casi nada de inclinación o de levantamiento de peso y dependiendo de tu elección para el horneado, el tiempo de cocción puede ser más corto en la parte de arriba del horno que dentro del mismo. Las tortas y los panes se cocinan de manera diferente y no todas las variantes se pueden hacer fuera del horno. Sin embargo, muchas variedades tanto de tortas como de panes pueden hacerse en la parte superior de un horno a gas.

Instrucciones para hornear la torta de café en la parte superior del horno

Paso 1

Engrasa el fondo de la sartén de acero con manteca o aceite de cocina.

Paso 2

Mide y corta un trozo de papel para hornear para que quepa dentro del fondo de la sartén.

Paso 3

Apoya la hoja de papel para hornear en el fondo de la sartén engrasada.

Paso 4

Engrasa el papel para hornear con manteca o con aceite de cocina.

Paso 5

Prepara la mezcla para la torta como siempre y viértela en la sartén.

Paso 6

Tapa la sartén, coloca el calor al mínimo y deja cocinar en la parte superior del horno por 30 minutos o hasta que la torta quede firme al tacto. Apaga la hornalla una vez que la torta esté hecha.

Paso 7

Coloca la parte trasera de la sartén en el horno y quita el papel para hornear mientras que la capa de torta siga caliente.

Paso 8

Decora a tu gusto y sírvela.

Instrucciones para hornear pan de maíz en la parte superior del horno

Paso 1

Calienta una sartén de 9 pulgadas (22 cm) con aceite de cocina o manteca en la parte superior del horno a calor medio-bajo.

Paso 2

Prepara la mezcla de pan de maíz deseada y viértela en la sartén caliente.

Paso 3

Cubre la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté marrón y la parte superior se vea seca.

Paso 4

Colócala en el horno para que se ase hasta que la parte superior quede marrón.

Paso 5

Sírvelo tibio o frío.

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