Cómo asar castañas en una chimenea
chestnut image by Henryk Olszewski from Fotolia.com
Cómo asar castañas en una chimenea. Cuando las heladas comienzan a congelarte la nariz, no hay nada que hacer más que reunirse alrededor de una chimenea y asar castañas en tu acogedora sala de estar.
Step 1
Elige un utensilio que tenga un mango largo, como una sartén.
Step 2
Limpia las castañas.
Step 3
Corta una X en la cáscara de las castañas, con un cuchillo, para evitar que se acumule vapor en el interior de las mismas.
Step 4
Coloca las castañas en la sartén y cúbrelas.
Step 5
Asa las castañas sobre las brasas de una chimenea abierta durante 15 a 25 minutos, o hasta que se ablanden y las cáscaras comiencen a abrirse.
Step 6
Pela las castañas cuando estén lo suficientemente frías para tocarlas y sírvelas con sal, si prefieres.
Consejos
- Usa castañas secas y firmes, ya que las que son blandas pueden estar podridas.
- No uses una sartén antiadherente porque las de ese tipo no toleran el calor directo.
- Asegúrate de quitarles la piel interna a las castañas además de las cáscaras externas.
Advertencias
- Si no cortas ni pinchas las castañas - para permitir la salida del vapor - pueden explotar, incluso después de haberlas sacado del fuego.
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