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Cómo saber si el jamón está malo

El jamón, cerdo curado de color rosa, se puede comer como carne del almuerzo, servirse para el desayuno o todo cocinado para una cena especial. Como la mayoría de los alimentos, el jamón tiene una vida útil y puede causar enfermedades transmitidas por alimentos si no se maneja adecuadamente. Varios culpables de causar enfermedades transmitidas por alimentos, incluyen el cocinar y almacenar carne inadecuadamente. Uélelo, tócalo y míralo bien para que te asegures de que el jamón no esté podrido.

Instrucciones

Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images
  1. Revisa para ver si tienes un jamón abierto o cerrado. El jamón sin abrir durará mucho más tiempo que el jamón abierto. Guárdalo todo en el refrigerador hasta que esté listo para ser usado. Mantén la carne del almuerzo sin abrir durante 2 semanas y el jamón en conserva durante 6 a 9 meses. La carne abierta se puede conservar durante 3 a 5 días, las rebanadas de jamón cocido durante 3 a 4 días y un jamón completamente cocido entero para un máximo de 7 días.

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  2. Mira el jamón. Si se ve verde o gris y no tiene un color rosado, como cuando lo compraste, tíralo a la basura.

  3. Siente el jamón. Si se siente pegajoso, se ha echado a perder y debe desecharse.

  4. Huele el jamón. Si tiene un olor agrio, se ha echado a perder.

  5. Desecha todo el jamón que todavía tengas después de su fecha de caducidad.

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Consejos

  • Mantén el refrigerador a 40 grados Fahrenheit para frenar la descomposición del jamón.
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