Lista de razas de cabras
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La cabra ha sido domesticada desde, al menos, el año 7000 a.C. para proveer productos y servicios a sus criadores. La sociedad ha criado cabras por una serie de razones: por su leche, para tenerla de mascota, por su carne, para esquilar o como manera sencilla de mantener el estado de las hierbas, libre de malezas, en una propiedad. Tras una larga historia de domesticación, hoy contamos con muchos tipos de razas de cabras.
Cabras lecheras
Las cabras lecheras proveen de leche que se vende para la producción de queso, mantequilla, jabones y lociones. Las razas más comunes de cabras lecheras en los Estados Unidos incluyen la Nubia, la Alpina, Saanen, Toggenburg y LaMancha. La cabra lechera Nubia puede producir hasta 3.000 libras (1.360,78 kg) de leche por año, mientras que la Alpina produce un promedio de 2.383 libras (1.080,91 kg) libras de leche al año.
Carne
En muchos países del norte de África, Oriente Medio y el Caribe se come carne de cabra. La carne de cabra se sirve en los Estados Unidos, sobre todo en los restaurantes étnicos. Las cabras que comúnmente son criadas para el consumo de su carne son la Española, la Savana y la Bóer. La Bóer se reproduce rápidamente, a menudo dando crías mellizas o trillizas. La carne de cabra Española es la que más se consigue en los Estados únidos.
Fibra
La cabra de Angora es criada por su mohair, que crece entre 6 a 7,5 pulgadas (15,24 a 19,05 cm) en un año. Otras razas de cabras producen lo necesario para un abrigo de cachemira. Las cabras que producen cachemira son criadas tanto para lácteos como por su carne. La cachemira es una fibra especial muy demandada que se utiliza para producir suéteres, abrigos y mantas. La cachemira de una cabra comienza a crecer en el día más largo del año y detiene su crecimiento en el día más corto.
Otras especificaciones
La cabra de montaña está completamente cubierta por una capa suave que funciona como barrera aislante durante las condiciones extremas de montaña. Tiene un cuerpo más corto en comparación con la mayoría de las otras razas de cabras. La cabra enana de Nigeria es criada por su color distintivo, aunque éste no se conoce hasta el nacimiento. Las cabras Enanas tienen un carácter tranquilo y por lo general se usan para los animales domésticos o para la exposición. La cabra Pigmea también posee un temperamento suave y son criadas para la demostración o como animales de compañía. La cabra Enana se reproduce durante todo el año y también se la considera una cabra lechera.
Referencias
- Mother Earth News; "An Introduction to Common Goat Breeds"; Aubrey Vaughn; 2008 (Mother Earth News; "Una introducción a las razas comunes de cabras"; Aubrey Vaughn; 2008)
- Purdue University: Common Breeds of Dairy Goats in the U.S. (Universidad de Purdue: Razas comunes de cabras lecheras en los Estados Unidos)
Sobre el autor
Steph Radabaugh has been writing on gardening and mental health care since 2005. Her articles have helped people create beautiful gardens and sparked the interest of state lawmakers in Iowa's health-care organizations. Radabaugh has a Master of Science in industrial organizational psychology and has pursued her Doctor of Philosophy in research psychology.
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