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Cómo hacer papas fritas crocantes

Las papas fritas sirven de acompañamiento para casi cualquier comida. Aprende cómo hacer papas fritas crocantes y sorprende a tus amigos.

Transcripción del vídeo

Hola, soy Sofia Paradiso y esto es como cocinar papas fritas crocantes aquí en eHow en Español. Para ello necesitaras papas medianas o grandes, aceite y sal a gusto. Primero lo que haremos es lavar las papas y pelar las. Y luego los cortaremos aquí como los tengo yo en bastón, mas o menos de un centímetro de grosor. Así las vamos cortando, y nos quedan mas o menos como este. Ok, luego vamos a ponerlas en el colador y las vamos a poner bajo un chorro de agua fría, así desprenden todo el almidón. Una vez que ya lavamos las papas vamos a secarlas con un papel absorbente, de esta forma, y las vamos a poner en el aceite. Aquí esta el secreto. Las vamos a poner dos veces. Primero las vamos a poner a fuego mediano. Las vamos poniendo de a una y la idea es que se vayan dorando por dentro. Y vamos a subir el fuego. Así, van a quedar bien crocantes por fuera. Ya están listas las papas fritas crocantes. Les puse mis aderezos preferidos. Salsa de barbacoa y mostaza. Soy Sofia Paradiso y esto fue como hacer papas fritas crocantes aquí en eHow en Español. Nos vemos.

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