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Cómo hacer soufflé de papas

Sigue estos simples pasos para hacer un soufflé de papas y podrás hacer una comida ideal y suave para acompañar todas tus comidas.

Transcripción del vídeo

Hola, soy Sofia Paradiso y esto es cómo hacer soufflé de papas, aquí en eHow en Español. Para ello necesitaremos 2 cucharadas de manteca, polvo para hornear, sal, crema de leche, queso parmesano, huevos, y finalmente papas. Ya tengo cocida y guisadas las papas. Y con ella hice un puré de papas, como el que tenemos aquí. A este puré de papas que hicimos le vamos a ir agregando de a poco los ingredientes. Primero le agregamos la manteca de esta forma, luego le agregamos el polvo para hornear, agregamos un poco de sal, un poquito de leche como esto, así. Vamos a batir un poco a nuestros ingredientes. Los vamos mezclando. Y vamos a seguir incorporando el resto de los ingredientes. En este caso el queso parmesano. Ponemos todo. Luego vamos a incorporar dos yemas, las dividimos en yemas y en claras. Primero ponemos las yemas, y las claras la batimos a punto nieve. Nos queda así. La dejamos aquí por un momento y vamos hacer otra vez batido. Vamos a batir las yemas, nos quedan en la mezcla y finalmente ahora si, vamos a incorporar las claras, de esta forma. y ahora si batimos todo. En movimientos envolventes. Nos tiene que quedar todo bien mezclado. Una vez que ya esta lista la mezcla vamos a vertirlo en este recipiente preparado para el horno. Saco poco. La esparcimos bien así. Y ahora la mandamos al horno. Listo. Ya esta lista la receta. Ahora solo nos queda disfrutarla. Soy Sofia Paradiso y esto fue Cómo hacer soufflé de papas en eHow en Español. Nos vemos la próxima.

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