Cómo condimentar la carne picada para preparar unas hamburguesas sencillas
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Las hamburguesas son un plato principal clásico en una barbacoa de verano o actividades al aire libre antes de un partido importante. Aunque siempre puedes recurrir a tu creatividad para ponerle especias a tu hamburguesa, un condimento simple les permite a los comensales disfrutar del sabor de la carne y los aderezos. Una buena regla de oro es mezclar cualquier condimento con la carne. Si los espolvoreas sobre la hamburguesa, la mayoría de los condimentos se quemará a medida que se cocina la carne. El ajo es un condimento perfecto ya que mejora el sabor de la carne de res picada sin tapar su sabor. De otra manera, condiméntala con lo básico, es decir, con un poco de sal y pimienta.
Step 1
Mezcla la carne picada, la sal, la pimienta y el ajo.
Step 2
Arma 4 bolas con la carne picada y luego aplánalas en forma de hamburguesa.
Step 3
Asa las hamburguesas a la parrilla y sírvelas con otras guarniciones.
Referencias
- “Recipe of the Week: Burgers: 52 Easy Recipes for Year-round Cooking”; Sally Sampson and Yunhee Kim; 2008 (Receta de la semana: Hamburguesas: 52 recetas fáciles para cocinar todo el año; Sally Sampson y Yunhee Kim; 2008)
- “365 Ways To Cook Hamburger”; Doyne Nickerson; 1975 (365 maneras de cocinar una hamburguesa; Doyne Nickerson; 1975)
- “Betty Crocker's Hamburger Cookbook”; Betty Crocker; 1985 (Manual de cocina de hamburguesas de Betty Crocker; Betty Crocker; 1985)
- “Bobby Flay's Burgers, Fries, and Shakes”; Bobby Flay, Stephanie Banyas y Sally Jackson; 2009 (Hamburguesas, patatas fritas y malteadas de Bobby Flay; Bobby Flay, Stephanie Banyas y Sally Jackson; 2009)
Sobre el autor
Melissa Hamilton began writing professionally in 2007. She has enjoyed cooking creatively in the kitchen from a young age. In addition to writing cooking articles for various publications, she currently works in the restaurant industry as a food and beverage trainer.
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