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Cómo preparar bolas fritas de papa

Las bolas de papa son una delicia que puedes preparar en muy poco tiempo para la cena, como aperitivo o acompañamiento. Puedes agregar cualquier condimento que quieras para variar la receta.

Instrucciones

  1. Hierve las papas en una olla. Cuando estén listas, pélalas y hazlas puré. Agrega queso amarillo rallado y dos huevos. Agrega pimienta, sal y ajo a gusto.

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  2. Después de que todo esté bien mezclado, forma bolas de papa con la mezcla.

  3. Rueda las bolas de papa por la harina. Bate el tercer huevo en un tazón. Ahora, pasa las bolas por el huevo batido.

  4. Fríe las bolas de papa en una sartén o freidora hasta que estén doradas.

  5. Mezcla el yogur, la mayonesa y especias para hacer la cobertura. Si está demasiado espesa, dilúyela con un poco de aceite de oliva. Échala encima de las bolas.

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Necesitarás

  • 5 a 6 papas de tamaño mediano
  • Queso amarillo rallado
  • 3 a 4 huevos
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Harina
  • Aceite
  • 1 taza de yogur
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Ajo
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