Cómo preparar bolas fritas de papa

Las bolas de papa son una delicia que puedes preparar en muy poco tiempo para la cena, como aperitivo o acompañamiento. Puedes agregar cualquier condimento que quieras para variar la receta.

Paso 1

Hierve las papas en una olla. Cuando estén listas, pélalas y hazlas puré. Agrega queso amarillo rallado y dos huevos. Agrega pimienta, sal y ajo a gusto.

Paso 2

Después de que todo esté bien mezclado, forma bolas de papa con la mezcla.

Paso 3

Rueda las bolas de papa por la harina. Bate el tercer huevo en un tazón. Ahora, pasa las bolas por el huevo batido.

Paso 4

Fríe las bolas de papa en una sartén o freidora hasta que estén doradas.

Paso 5

Mezcla el yogur, la mayonesa y especias para hacer la cobertura. Si está demasiado espesa, dilúyela con un poco de aceite de oliva. Échala encima de las bolas.

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