Las bolas de papa son una delicia que puedes preparar en muy poco tiempo para la cena, como aperitivo o acompañamiento. Puedes agregar cualquier condimento que quieras para variar la receta.
Paso 1
Hierve las papas en una olla. Cuando estén listas, pélalas y hazlas puré. Agrega queso amarillo rallado y dos huevos. Agrega pimienta, sal y ajo a gusto.
Paso 2
Después de que todo esté bien mezclado, forma bolas de papa con la mezcla.
Paso 3
Rueda las bolas de papa por la harina. Bate el tercer huevo en un tazón. Ahora, pasa las bolas por el huevo batido.
Paso 4
Fríe las bolas de papa en una sartén o freidora hasta que estén doradas.
Paso 5
Mezcla el yogur, la mayonesa y especias para hacer la cobertura. Si está demasiado espesa, dilúyela con un poco de aceite de oliva. Échala encima de las bolas.