Una caloría es una unidad que mide la energía. Éstas se usan para medir el contenido energético de los alimentos y las bebidas.

Las calorías son necesarias para vivir; sin embargo, es necesario consumirlas de manera equilibrada. El cuerpo utiliza energía para realizar todas sus funciones. Si consumimos más energía (calorías) de la que nuestro cuerpo necesita, el exceso no es aprovechado por nuestro cuerpo y queda almacenado.

Los componentes de los alimentos que proporcionan calorías son el azúcar, carbohidratos y las proteínas, entre otros.

¿Cuántas calorías debemos consumir?

El número de calorías en un producto alimenticio depende de la cantidad de los elementos antes mencionados. En teoría, deberíamos consumir alimentos con un número relativamente alto de nutrientes por caloría. Pero la cantidad de calorías que requiere nuestro cuerpo depende también de una serie de factores; algunos de éstos pueden ser:

• Edad
  
• Tamaño corporal
  
• Peso
  
• Altura
  
• Nivel de actividad física
  
• Género
  

Sin embargo, nuestra alimentación, es decir, lo que comemos y bebemos, es un factor determinante. Consumir más energía de la que requiere nuestro cuerpo puede repercutir en el desempeño de nuestro día a día.

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