Cómo hacer papas rojas al horno

Las papas rojas son más pequeñas, más cremosas y con menos sabor almidonado que las papas para hornear, lo que las hace ideales para asarlas en el horno. Prueba esta receta en lugar de papas fritas a la francesa la próxima vez que estés sirviendo hamburguesas para darles un toque diferente.

Cómo hacer papas rojas asadas en el horno

Paso 1

Precalienta el horno a 350. Limpia las papas rojas, pero no las peles. Corta cada papa en cuartos.

Paso 2

Coloca las papas en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas (20 x 30 cm). Vierte el aceite de oliva por encima. Usando una espátula, mezcla las papas hasta que estén bien recubiertas.

Paso 3

Espolvorea las especias sobre las papas y mezcla de nuevo.

Paso 4

Coloca las papas en el horno y hornea sin cubrir a 350 por una hora. Abre el horno y revuelve las papas cada 15 minutos más o menos para que no se peguen al fondo del molde.

Paso 5

Retira y sirve inmediatamente. Las papas estarán listas cuando empiecen a tomar color en la parte superior y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.

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