¿Por qué se utiliza polipropileno para almacenar alimentos?
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Bajo los estándares de los requisitos del gobierno, el polipropileno puede ser usado para almacenar, congelar y cocinar en microondas para recalentar los alimentos. Tiene muchas características que lo hacen apropiado para almacenar alimentos.
El polipropileno es un tipo de plástico
El polipropileno es un tipo de plástico económico. La función principal de empacar alimentos es proteger la calidad de la comida durante el transporte, manejo, publicidad y almacenamiento. En muchos casos, los plásticos ofrecen la protección más eficiente y económica para los productos alimenticios.
Fuerza de tensión
La fuerza de tensión es el esfuerzo máximo que un material puede soportar cuando se somete a tensión, como la presión que se aplica a la tapa mientras se coloca en una botella. De acuerdo con el Consejo de Química de los E.E.U.U. el polipropileno posee una fuerza de tensión muy elevada haciéndolo una buena opción como material para contenedores de alimentos con tapas que son atornilladas herméticamente en aberturas roscadas.
Resitencia a la fatiga
La fatiga es el debilitamiento o falla de un material sujeto a un esfuerzo prolongado y repetido. El polipropileno tienen una buena resistencia a la fatiga, lo cual lo hace muy útil para botellas con tapones a presión, tapas con bisagra y otros contenedores con partes móviles.
Alto punto de fusión
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El polipropileno tiene un punto de fusión muy elevado, 160°C (320°F) y es utilizable a bajas temperaturas. Los contenedores de alimentos hechos de polipropileno no se derretirán en un lavavajillas o en un horno microondas, esto según el Centro de Aprendizaje sobre Ciencia de los Polímeros de la Universidad de Mississippi del Sur. Muchos productos como jugo, salsa de tomate, jarabe y bebidas energizantes se llenan en caliente y después se les permite enfriarse en la botella. Los contenedores de polipropileno son ideales para productos que se llenan en caliente y pueden ser usados también para alimentos que requieren incubación, como el yogur.
Versatilidad
De acuerdo al centro de investigación Ceresana, el polipropileno es resistente a muchos solventes, bases y ácidos, esta resistencia minimiza la lixiviación de productos químicos hacia los alimentos. Los contenedores de polipropileno son ligeros, flexibles y pueden moldearse en muchas formas. Los contenedores hechos con polipropileno pueden ser transparentes o de color. La versatilidad del polipropileno lo hace una opción atractiva para contenedores de alimento.
Referencias
Recursos
Sobre el autor
Emily Jacobson has been working in online media and publishing for more than two decades. Her articles have been featured on America Online and the Maxwell Institute. She specializes in articles related to science, health and nutrition. Jacobson holds a Bachelor of Science in food science and nutrition.
Créditos fotográficos
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