Cómo volver a congelar un pavo
![¡Mmm! Pavo asado, pero ¿Cómo guardo los restos?](https://img-aws.ehowcdn.com/750x400p/cpi.studiod.com/ehowmedia/a02/5l/b4/refreeze-turkey-800x800.jpg)
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Esto puede venir como una sorpresa para la mayoría, pero no tienes que comer el pavo entero de una vez. Esta es una noticia especialmente bienvenida para familias pequeñas y sencillas. Siempre habrán sobras, así que aquí está la forma de almacenar de forma segura para disfrutar más tarde.
Step 1
Corta y divide las porciones restantes de pavo sobre una tabla de cortar o superficie segura. Haz esto cuando la carne se enfrió lo suficiente para evitar quemaduras. También querrás que se enfríe para evitar derretir las bolsas de plástico y los recipientes de almacenamiento.
Step 2
Raciona el pavo en recipientes posteriormente. También puedes congelarlo bien en un plato junto a la guarnición. Asegúrate de que los contenedores sean herméticos.
Step 3
Si utilizas el pavo para sándwiches, parte la carne y luego envuélvela en papel de aluminio o envoltura de plástico y coloca unas pocas porciones separadas (lo suficiente para 1 o 2 sándwiches) dentro de la bolsa. Asegúrate de que la bolsa se cierre y el aire no pueda entrar ni salir. Esto evitará las quemaduras por congelación y mantendrán la carne fresca por más tiempo.
Step 4
Corta las patas y envuélvelas en papel film, utiliza envoltura para congelar si es posible y colócala en una bolsa(s) de plástico para congelar. Raciona sólo lo que vas a comer en algunas comidas.
Step 5
Si deseas hacer una cazuela con el pavo, simplemente haz la cazuela y luego congela toda la cazuela en un vaso o recipiente apto para el congelador, hermético. Permite el tiempo adecuado para la descongelación (por lo menos 1-2 días) antes de servir.
Step 6
Congela hasta el pavo cortado con vegetales salteados y utilízalo para una comida rápida. Añade la salsa después de que el pavo y las verduras se descongelan.
Step 7
El pavo congelado puede durar hasta cuatro meses si se almacena correctamente y no se vuelve a congelar.
Referencias
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Consejos
- Congela el pavo tan pronto como sea posible después de la cocción para sellar el sabor y los jugos. Cuanto más esperes, más sabor se pierde. También puedes utilizar pollo o una envoltura de carne, pero también debe ser colocado en una bolsa hermética o recipiente de tu elección. Puedes cubrir el pavo con salsa en un recipiente para aumentar la humedad y bloquear el sabor.
Advertencias
- Nunca dejes un pavo a temperatura ambiente por más tiempo de lo necesario. Esto puede causar intoxicación alimentaria. Refrigera con prontitud y luego congela cuando esté listo. Asegúrate de que todo el pavo esté cubierto en un recipiente hermético y se envuelva para evitar quemaduras por congelación.
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