Los beneficios para la salud de las colmenillas

Escrito por kelly sundstrom | Traducido por katherine bastidas
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Los beneficios para la salud de las colmenillas
(Yellow morel in the grass image by Oleksii Sergieiev from Fotolia.com)

Las colmenillas son una variedad muy particular de hongo que se encuentra en los bosques donde hay tierra húmeda. A pesar de que las colmenillas deben cocinarse antes de poder comerlas, son una deliciosa y saludable adición para las recetas que llevan champiñones. Las colmenillas, al igual que muchos hongos, tienen muchos beneficios para la salud asociados con su consumo.

Otras personas están leyendo

Mejora de la salud cardiovascular

Las colmenillas puede mejorar las condiciones del corazón debido a sus altos niveles de cobre, vitamina E y potasio. Un estudio realizado por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, y publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry (Revista de Agricultura y Química de Alimentos), confirmó esta evidencia de que el consumo de hongos ayuda a la salud del corazón. (Ver Recursos más adelante).

Menor riesgo de cáncer

Las colmenillas pueden disminuir el riesgo de cáncer, especialmente el de próstata, debido a sus altos niveles de selenio y niacina. Estos resultados se observaron en el estudio de Investigación del Cáncer del Reino Unido sobre los efectos de los hongos en el tratamiento del cáncer. (Ver Recursos más adelante).

Ideal para bajar de peso

Las colmenillas son bajas en grasa y calorías, pero ricas en vitaminas y nutrientes, haciéndolas útiles para las personas que intentan perder peso. Un estudio realizado por el Centro John Hopkins de Manejo de Peso demostró que los hongos pueden ayudar a perder peso. (Ver Recursos más adelante).

Aumentar la inmunidad a las enfermedades

Las colmenillas son ricas en antioxidantes, lo que estimula el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a resistir las enfermedades y dolencias. Un estudio realizado por el Departamento de Investigación Quirúrgica del Instituto Beckman de Investigación de la Ciudad de Hope, confirma que la alta ingesta de hongos puede aumentar la inmunidad. (Ver Recursos más adelante).

Ayuda en el tratamiento de la diabetes

Las colmenillas pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar y a mantenerlos equilibrados, por lo que son útiles para el tratamiento natural de la diabetes. Consulta siempre a tu médico (ver Recursos).

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles