Calorías en un macarrón francés

Escrito por william lynch | Traducido por andrés marino ruiz
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Calorías en un macarrón francés
Estos tradicionales macarrones difieren de los franceses en que no están rellenos de crema. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

La palabra "macarrón" suele conjurar imágenes de pequeñas galletas hechas de coco rallado y claras de huevo. No obstante, los macarrones franceses son dos galletas de almendra con un delicioso relleno de crema entre ellas.

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Calorías

Mientras que hay muchas recetas y variedades, un macarrón francés típico contiene 176 calorías, según el sitio web MyFitnessPal.

Nutrición

El mismo macarrón francés promedio también provee 9 g de grasa, 2 g de grasas saturadas, 5 g de grasas polisaturadas, 7 mg de colesterol, 20 mg de sodio, 129 mg de potasio, 22 g de carbohidratos, 2 g de fibra dietaria, 20 g de azúcar y 4 g de proteínas.

Historia

Los historiadores de comida rastrean los primeros macarrones a un monasterio italiano, con las galletas eventualmente realizando su viaje hasta Francia en el siglo XVI. No fue sino hasta inicios del siglo XX que el artista pastelero parisino Pierre Desfontaines decidió llenar dos galletas hechas con almendras molidas con ganache, creando el primer macarrón francés.

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