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Cómo cocinar harina de maíz

Escrito por athena hessong Google
Cómo cocinar harina de maíz

La harina de maíz puede ser un fácil y barato plato adicional o puede tomarse como desayuno. Mucha gente usa harina de maíz como ingrediente, pero puedes cocinarla con agua para hacer un puré de maíz. Un poco de harina puede hacer mucho, ya que 1 taza de harina de maíz seca producirá 4 de harina cocinada. Una vez que hayas cocinado la harina, puedes usar las sobras para freír empanadas de maíz. Las instrucciones para ambas comidas se encuentran a continuación y puedes encontrar más ideas en la sección Recursos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 4 tazas de agua, dividida
  • Una cacerola con tapa
  • Una batidora
  • Un bol
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • Un molde para tortas cuadrado de 8 pulgadas o un molde para pan de 9 x 4 pulgadas
  • Un cuchillo
  • Una sartén
  • 2 cucharadas de aceite

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Instrucciones

    Cocinar harina de maíz

  1. 1

    Hierve 3 tazas de agua en una cacerola a fuego alto.

  2. 2

    Mezcla la taza de agua sobrante, 1 cucharadita de sal y 1 taza de harina de maíz en un bol.

  3. 3

    Coloca la mezcla de maíz en el agua hirviendo. Baja la temperatura a fuego lento y tapa la cacerola.

  4. 4

    Cocina el puré de harina de maíz 15 minutos, revolviendo cada tanto. Estará listo cuando haya absorbido toda el agua.

  5. 5

    Sírvelo como desayuno o como plato adicional en lugar de un puré de patatas o arroz.

    Hacer harina de maíz frita

  1. 1

    Prepara un puré de harina de maíz como se indica en la Sección 1.

  2. 2

    Coloca el puré en un molde para tortas de 8 pulgadas o en un molde para pan de 9 x 4 pulgadas y déjalo refrigerar toda la noche o hasta que esté firme.

  3. 3

    Corta tiras del puré tan finas como lo desees.

  4. 4

    Calienta dos cucharadas de aceite en un sartén y fríe cada tira de ambos lados hasta que se doren.

  5. 5

    Sirve las empanadas como plato adicional en lugar de empanadas de papas fritas o córtalas en grandes rodajas y sírvelas en el desayuno con manteca y jarabe en lugar de panqueques.

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