¿Cómo cocinar con hornos turbo?

Escrito por j.c. tolentino | Traducido por maría belén llanos
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¿Cómo cocinar con hornos turbo?
Horno turbo.

Un horno turbo es un tipo de horno por convección. Suelen fabricarse para el uso en el hogar y son recipientes circulares de vidrio con un ventilador en la tapa y una o más rejillas para poner los alimentos. El ventilador crea una corriente de aire caliente que circula alrededor del horno, cocinando los alimentos de manera rápida y permitiendo drenar los aceites y la grasa. Como este ejemplo de cena lo probará, el horno turbo hace comidas sanas mediante un proceso rápido y simple.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Pechugas de pollo (congeladas o frescas: los hornos turbo, a diferencia de los hornos convencionales, pueden cocinar bien y rápido los alimentos congelados)
  • Papas
  • Zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Condimento de limón
  • Sal

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Instrucciones

  1. 1

    Si nunca has usado un horno turbo antes, debes encenderlo durante 5 minutos antes de cocinar con él por la primera vez. Configura el tiempo en 5 minutos y la temperatura en 250 grados F (120° C). Cuando el tiempo termine, déjalo enfriar durante 5 minutos. Este proceso preliminar quema los químicos usados para fabricar los elementos calentadores.

  2. 2

    Prepara pollo y vegetales: frota un poco de aceite de oliva, condimento de limón y sal debajo de la piel del pollo. Condimenta algunas zanahorias y papas a tu gusto.

  3. 3

    Coloca las pechugas de pollo sobre una de las rejillas y los vegetales en la otra. Si los vegetales están debajo del pollo seguramente quedarán más sabrosos, la grasa caerá del pollo a los vegetales y luego se evaporará por la corriente caliente del horno.

  4. 4

    Configura la temperatura a 400 grados F (204° C) y el tiempo durante 20 minutos. Si el pollo está congelado, configura el tiempo en 35 minutos.

  5. 5

    Quita los vegetales luego de los 15 minutos; deben estar tiernos y sabrosos pero no pasados. Cúbrelos para que no se enfríen.

  6. 6

    Quita el pollo cuando el tiempo termine, colócalo junto con los vegetales en un plato para servir y disfruta tu comida.

Consejos y advertencias

  • Puedes sustituir el pollo, las zanahorias y las papas por cualquier otra carne y vegetales. Casi cualquier alimento puede cocinarse en el horno turbo, incluyendo pizzas y postres. Lo importante que debes saber es que el horno turbo cocina más rápido que un horno convencional; cuando pruebes hacer una receta en un horno turbo, una buena regla de oro es dividir el tiempo a la mitad y cocinar durante más tiempo sólo si lo necesitas. También puedes dirigirte al enlace de la tabla de conversión que está al final del artículo.
  • Limpia con frecuencia el horno turbo. El recipiente de vidrio y las rejillas pueden colocarse en el lavaplatos y también pueden lavarse con una esponja y detergente suave. Asegúrate de que esté frío y apagado antes de querer lavarlo. Nunca sumerjas la tapa en ningún líquido ya que puedes romper el ventilador.

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