¿Es peligroso el colorante de comidas rojo 40 para tu salud?

Escrito por amy long carrera Google | Traducido por adriana de marco
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Es peligroso el colorante de comidas rojo 40 para tu salud?
Muchas de las comidas procesadas tienen el colorante rojo 40. (red heart candy image by Terry Poche from Fotolia.com)

El rojo 40 de FD&C es uno de los colorantes más comunes usado en las cocinas. Se lo usa para la elaboración de muchas comidas procesadas y bebidas, incluyendo los caramelos, los cereales, los polvos para postre y los productos horneados, así como también para un número de drogas y cosméticos. Si embargo, hay preguntas sobre la seguridad de su uso, aunque la FDA (Food and Drug Administration - Administración de Drogas y Comidas) diga que es seguro y que no hay suficiente evidencia de los efectos dañinos que produce el rojo 40 cuando se lo consume, como para prohibirlo.

Otras personas están leyendo

Problemas de conducta

Algunos niños pueden ser particularmente sensibles a los colorantes artificiales, incluyendo el rojo 40, y si lo consumen puede aumentar sus problemas de conducta y estar hiperactivos, tener problemas de atención, irritabilidad, problemas de aprendizaje, agresividad y desasosiego. Eliminar estos colorantes de la dieta de los niños puede bajar o eliminar la necesidad de darles medicamentos para el TDAH (Trastorno por déficit de atención con hiperactividad), de acuerdo a un artículo de CBSNews.com, en junio del 2008.

Daño del ADN

Un número de análisis ha mostrado que el rojo 40 que se le dio a ratones puede dañar el ADN (Ácido desoxirribonucleico), de acuerdo al Centro de la Ciencia y el Interés Público. Aunque alguno de los análisis fueron negativos, los que involucraban al hígado, el colon y el estómago glandular fueron positivos. Estos resultados puede que no se den en los humanos, pero muestran un daño potencial al consumo del rojo 40.

Cáncer

El Centro para la Ciencia y el Interés Público dice que estos análisis hechos en 1970 en ratones fueron problemáticos y no concluyentes en cuanto al riesgo potencial del cáncer al consumir el rojo 40. Los compuestos de este rojo se han asociado con el cáncer, de acuerdo al Centro Médico de la Universidad de Columbia, incluyendo el 4-aminobifenilo y la benzidina. Los análisis también encontraron contaminantes causantes de cáncer, incluyendo p-cresidina y anilina.

Consideraciones

El rojo 40 no es necesario, ya que hay alternativas naturales. Mucha de la comida procesada en el Reino Unido y otros países europeos ya no contienen colorantes químicos como el rojo 40. Esas comidas se hacen con alternativas naturales. Elegir comidas orgánicas al 100% y controlar las etiquetas de FD&C rojo 40 te pueden ayudar a limitar tu exposición a los colorantes de comidas.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles