Cómo comer las avellanas

Escrito por serena styles Google | Traducido por maria eugenia gonzalez
Cómo comer las avellanas

Un cascanueces rompe la cáscara dura de las avellanas.

hazelnut image by Marek Kosmal from Fotolia.com

La avellana es el fruto de los árboles y arbustos de avellano. Las avellanas, y el aceite de avellanas, son ingredientes comunes en comidas como galletas, pasteles y chocolates. Se pueden consumir crudas o asadas. Según lo afirman Lucy Gerspacher y Jim Piper, autores de "Hazelnuts and More," ("Avellanas y más"), las avellanas son ricas en hierro, calcio y proteínas, lo que las hace un agregado beneficioso a la mayoría de las dietas. Puedes comerlas simplemente pelándolas y quitándoles la piel, o asarlas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cascanueces
  • Paño de cocina
  • Placa para galletas (opcional)
  • Horno (opcional)
  • Agarraderas (opcional)

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Instrucciones

    Instrucciones

  1. 1

    Quita las cáscaras de las avellanas con un cascanueces. Si deseas saltarte este paso, cómpralas peladas.

  2. 2

    Envuelve un puñado de avellanas en un paño de cocina limpio y frótalas una y otra vez entre tus manos o sobre la encimera. Continúa haciendo este por dos minutos para quitar la piel de las avellanas y comerlas de esa manera.

  3. 3

    Asa las avellanas precalentando el horno a 300 grados Fahrenheit (149 grados Celsius) y colocándolas sobre una placa para galletas sin untar en una capa pareja.

  4. 4

    Hornea las avellanas durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas. Retira la placa del horno, usando agarraderas para evitar quemarte. Deja enfriar las avellanas antes de comerlas.

  5. 5

    Guarda las avellanas sin comer en una bolsa para congelador hermética; esto las conservará hasta por 12 meses.

Consejos y advertencias

  • Según lo afirma Susan Herrmann, autora de "Nuts in the Kitchen" ("Frutos secos en la cocina"), puedes espolvorear una especia, como canela, sobre las avellanas antes de asarlas para darles un ligero sabor.

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