Consumir aguacates durante el embarazo

Escrito por sommer leigh | Traducido por alejandra prego
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Consumir aguacates durante el embarazo
Los aguacates son una fuente de grasa durante el embarazo. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Los aguacates ofrecen algunos beneficios durante el embarazo como las vitaminas adicionales que necesitas durante el desarrollo del bebé. Si bien generalmente se pueden comer con tranquilidad durante el embarazo, algunos productos de aguacate son menos seguros que otros. Siempre es útil tener precaución con la ingesta de cualquier alimento durante la gestación.

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Salud

Las grasas saludables, como las monoinsaturadas que es el tipo que se encuentra en los aguacates, puede ayudar a desarrollar el cerebro del bebé y facilitar el crecimiento de la placenta y otros tejidos. Esta fruta también contiene ácido fólico, una vitamina necesaria durante la gestación. Las mujeres embarazadas deben aumentar la ingesta de ácido fólico en 400 a 800 mg por día para evitar el bajo peso al nacer y los defectos neuronales.

Riesgos

Algunos alimentos, particularmente los que no se cocinan, pueden representar un riesgo para las mujeres embarazadas. La bacteria Listeria monocytogenes está presente en el suelo, en las plantas y es transportada por los animales. Puedes matarla por el calor y los adultos saludables pueden combatir la infección provocada por la bacteria pero las mujeres embarazadas, que generalmente tienen el sistema inmune comprometido, pueden desarrollar una enfermedad llamada listerioris al comer alimentos contaminados. La infección aumenta la posibilidad de un aborto involuntario y puede contaminar al feto, resultando en una infección seria o en una posible muerte.

Evital la listeria

Ya que el calor mata a la bacteria, la listeria sólo está presente en los alimentos sin cocinar como las carnes procesadas, crudas o en el queso y la leche sin pasteurizar. Los riegos de que el aguacate contenga la bacteria son pocos, especialmente porque la pulpa está contenida dentro de una cáscara y es poco probable que entre en contacto con la misma. Los productos procesados, como la pulpa comercial o el guacamole son más propensos a estar contaminados.

Otros consejos

Lava bien las manos con agua y jabón cuando manipules los aguacates para evitar la propagación de las bacterias. Lava el exterior de la fruta bajo el agua corriente tibia para eliminar la suciedad, los residuos o las bacterias del a fruta. Evita comer los productos de pulpa procesada para asegurarte la mayor protección ante la bacteria listeria.

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