¿Cuánta leche en polvo hace 1 taza?

Escrito por erika wiggins | Traducido por jaime alvarez
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¿Cuánta leche en polvo hace 1 taza?
La leche en polvo es un buen sustituto de la leche fresca en recetas. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

La leche en polvo es una alternativa cómoda y asequible cuando la leche fresca no está disponible. Desarrollada por primera vez por un químico ruso en 1832, la demanda de la leche en polvo aumentó dramáticamente durante las interrupciones en el suministro de la Segunda Guerra Mundial y ha sido un alimento básico en muchos hogares desde entonces. La leche en polvo se puede mezclar para sustituir la leche fresca en recetas o para beber.

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Cómo mezclar leche en polvo

Para producir una taza de leche, mezcla 1/3 taza de leche en polvo con 8 onzas (236 ml) de agua, según SACO Foods, productora de productos lácteos en polvo. Los productos pueden variar, por lo que es aconsejable seguir la etiqueta del fabricante, si está disponible.

Usos para la leche en polvo

La leche en polvo es una forma práctica de incluir productos lácteos en tu dieta cuando la leche fresca no está disponible. También es portátil; por ejemplo, los mochileros utilizan leche en polvo en las comidas que deben preparar en el camino. Además, muchas recetas para hacer pan con máquina especifican el uso de leche en polvo para evitar su deterioro cuando se utiliza la función de mezcla tardía.

Leche en polvo en recetas

La leche en polvo es un sustituto aceptable para la leche fresca en recetas. Simplemente mezcla de acuerdo con las instrucciones del paquete y utiliza en lugar de leche fresca. Algunas recetas utilizan leche en polvo para añadir una riqueza cremosa que no se logra con la leche líquida; por ejemplo, en un plato de macarrones con queso.

Cómo comprar y almacenar leche en polvo

La leche en polvo está disponible en la mayoría de los supermercados. Las variedades incluyen sin grasa, baja en grasa, entera y suero de leche. A menudo, el precio por galón (3,7 l) es menor que la leche regular. Dado que no se requiere refrigeración, puede ser simplemente almacenada en un lugar fresco y seco hasta por dos años a partir de la fecha de envasado, una ventaja importante en las zonas remotas con problemas de suministro.

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