Cómo saber cuando se daña el pescado
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La comida de mar en mal estado puede enfermarte. Afortunadamente, suele ser muy fácil adivinar si el pescado se estropea o se daña por su olor, tacto y apariencia. Lee para aprender cuándo el pescado se estropea.
Step 1
Confía en tu nariz. Cuando el pescado comienza a estropearse, generalmente desarrolla un fuerte olor... ¡a pescado! Algunos ya huelen bastante fuerte para empezar, de todas maneras, necesitas saber cómo huele el pescado en buen estado y cómo huele el que no lo está.
Step 2
Busca decoloraciones. Si el pescado se ve marrón, amarillo o grisáceo hacia el borde, es muy posible que esté estropeándose.
Step 3
Mira la fecha de vencimiento.
Step 4
Piensa cuánto tiempo el pescado ha estado fuera. El pescado fresco no debe ser dejado a temperatura ambiente por más de media hora o en el refrigerador por más de un par de días. Si se deja así por bastante tiempo, puede estropearse.
Step 5
Presiona la carne. Si está fresco, se repliega. Si se siente blando, seguramente esté estropeándose.
Step 6
Mira el pescado. Si tiene un color apagado o se ve viscoso, posiblemente esté estropeándose.
Advertencias
- Siempre sé cuidadoso cuando cocines pescado: realmente no quieres comerlo en mal estado.
Sobre el autor
Isaiah David is a freelance writer and musician living in Portland, Ore. He has over five years experience as a professional writer and has been published on various online outlets. He holds a degree in creative writing from the University of Michigan.
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