Cómo descongelar atún

Escrito por jena ross | Traducido por vanesa sedeño
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Cómo descongelar atún
Si quieres que el pescado tenga el mejor sabor, no debes descongelarlo a temperatura ambiente y debes cocinarlo apenas se descongela. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Antes de cocinar un plato con atún, debes descongelarlo para que se cocine mejor. Si quieres que el pescado tenga el mejor sabor, no debes descongelarlo a temperatura ambiente y debes cocinarlo apenas se descongela.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Bolsa de plástico segura para los alimentos
  • Plato para microondas
  • Un plato

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Instrucciones

    Descongelar el atún con agua corriente fría

  1. 1

    Envuelve el atún congelado dentro de una bolsa de plástico para conservar alimentos, resistente al agua.

  2. 2

    Coloca el atún envuelto dentro del fregadero de la cocina, abre la llave de agua fría hasta que el pescado quede sumergido por completo en el agua.

  3. 3

    Determina el peso del atún congelado y déjalo reposar 30 minutos por cada libra (kilogramo) de peso antes de retirarlo del agua.

    Descongelar el atún en el refrigerador

  1. 1

    Retira el atún del congelador y colócalo dentro de una bolsa de plástico sellada para almacenar alimentos.

  2. 2

    Coloca la bolsa con el atún en el refrigerador.

  3. 3

    Deja que se descongele durante toda la noche. Si el pescado es de gran tamaño, deberás dejarlo más tiempo para que se descongele.

    Descongelar atún en el microondas

  1. 1

    Desenvuelve el atún congelado y colócalo en un plato apto para uso en el microondas.

  2. 2

    Selecciona la opción "Descongelar" y deja que el atún se descongele durante 2 a 4 minutos.

  3. 3

    Voltea el atún y repite el paso anterior.

  4. 4

    Una vez que veas que el atún está blando, pero atún tiene un poco de hielo en la superficie, retíralo del microondas.

  5. 5

    Abre la llave de agua fría para mojar el atún hasta que el hielo de la superficie del pescado se haya derretido por completo.

Consejos y advertencias

  • No vuelvas a colocar el atún en el congelador después de haberlo descongelado.

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