Cómo deshidratar y pulverizar huevos

Escrito por kenneth coppens | Traducido por paula santa cruz
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Cómo deshidratar y pulverizar huevos
Los huevos en polvo mantienen muchos de los nutrientes originales. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Si bien los huevos deshidratados no tienen ninguna utilidad para muchos, son un elemento casero práctico para las personas obsesionadas con la supervivencia y aquellos que tiene gallinas que les proveen gran cantidad de huevos. Cuando lo mezclas con cantidades iguales de agua, el huevo en polvo retorna a una consistencia utilizable para cocinar huevos revueltos, tartas, preparaciones para el desayuno y cualquier otra comida que lleve huevos batidos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un batidor
  • Un bol
  • Un deshidratador de alimentos
  • Un procesador de alimentos
  • Un frasco de vidrio

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Instrucciones

  1. 1

    Rompe los huevos dentro de un bol y bátelos como si estuvieras haciendo huevos revueltos. Los huevos deben mezclase completamente y tener un color y consistencia uniformes.

  2. 2

    Vierte los huevos dentro de una bandeja para deshidratar alimentos. Las bandejas que se usan para las frutas pueden servir. Coloca la bandeja dentro del deshidratador.

  3. 3

    Conecta el deshidratador de alimentos y programa la temperatura entre 140 y 150 grados Farenheit (60 y 65 grados centígrados). Deja los huevos en el deshidratador hasta que se sientan completamente secos y quebradizos. Esto a menudo lleva todo el día, pero puede requerir más o menos tiempo, dependiendo más que nada de la cantidad de huevos.

  4. 4

    Transfiere los huevos deshidratados a un procesador de alimentos. Procésalos a alta velocidad hasta que se conviertan en un polvo fino.

  5. 5

    Almacena los huevos pulverizados en frascos de vidrio limpios y herméticos.

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