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Cómo engrasar moldes de silicona

Los moldes de silicona se hacen de un material flexible, a diferencia de los moldes de metal rígido o vidrio. Soportan temperaturas muy altas y se usan para hornear y para congelar alimentos. Este utensilio es considerado antiadherente, pero puede ser engrasado antes de cada uso. Para hornear sin problemas en moldes de silicona, sigue el procedimiento adecuado para hacerlos verdaderamente libre de adherencias.

Instrucciones

Jupiterimages/BananaStock/Getty Images
  1. Limpia el molde de silicona con agua caliente y jabón, y sécalo muy bien para preparar la superficie para untar.

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  2. Rocía el molde de silicona con chorros cortos de aerosol antiadherente o usa papel de cocina para distribuir una capa fina de aceite sobre el molde.

  3. Agrega una capa ligera de harina para las masas de pasteles y panes. Esto no se usa para alimentos congelados.

  4. Procede con las instrucciones de tu receta.

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Consejos

  • Por conveniencia, congela los alimentos en los moldes de silicona y después ponlos en el horno o microondas para descongelarlos, calentarlos u hornearlos. Los utensilios de silicona pueden soportar este tipo de cambios de temperatura.

Advertencias

  • Ten cuidado cuando uses cuchillo u otras herramientas de cocina afiladas con los utensilios de silicona.

Necesitarás

  • Aerosol de cocina antiadherente
  • Aceite
  • Papel de cocina
  • Harina
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