Hogar

Cómo enlatar alimentos sin conservero

Escrito por shaunta alburger | Traducido por nieves fragola
Cómo enlatar alimentos sin conservero

No necesitas un conservero para preservar alimentos.

Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images

Mientras que algunos alimentos deben ser procesados ​​en una olla a presión por seguridad, otros son lo suficientemente ácidos para ser envasados de manera segura en agua caliente. Si tienes una olla lo suficientemente grande como para albergar algunos frascos de conserva, no es necesario que compres un equipo especial más allá de un bastidor económico para conservar los frascos con el fin de preservar alimentos como tomate o salsa de manzana. Las mermeladas y jaleas también se conservan bien en agua caliente.

Nivel de dificultad:
Moderado

Necesitarás

  • Frascos, tapas y anillos para enlatado
  • Olla grande
  • Bastidor para conservas
  • Manual de enlatado

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Prepara la comida para enlatar como indica la receta.

  2. 2

    Esteriliza los frascos, las tapas y los anillos hirviéndolos en agua durante 10 minutos. Retíralos de a uno por vez para el proceso de llenado.

  3. 3

    Llena los frascos con comida caliente y séllalos con una tapa y un anillo.

  4. 4

    Llena una olla hasta la mitad con agua y calienta ésta a 180 grados F (82,22ºC). Coloca los frascos en el bastidor y bájalos dentro del recipiente. Añade más agua si es necesario para llevar el nivel a una pulgada (2,54 cm) por encima de la parte superior de los frascos.

  5. 5

    Lleva el agua a ebullición vigorosa, luego baja el fuego para que el líquido hierva suavemente. En este punto, inicia el cronometraje. Un manual de enlatado te permitirá saber cuánto tiempo debe ser procesado cada alimento, incluyendo el tiempo adicional basado en la altitud.

Más galerías de fotos

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media