Cómo freir croquetas de papas rellenas con carne picada

Escrito por amy lukavics | Traducido por paula santa cruz
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo freir croquetas de papas rellenas con carne picada
Las croquetas de papa con relleno de carne picada son deliciosas y fáciles de hacer. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Las croquetas de papa son aperitivos fritos o guarniciones que pueden tener varios rellenos. La carne picada combina muy bien con estas y a menudo se usa sola condimentada con sal y pimienta. La parte más complicada de hacer croquetas de papa es ensamblarlas antes de freírlas. La forma más eficiente de hacer croquetas sólidas es trabajar con los ingredientes fríos. La baja temperatura ayuda a que las croquetas mantengan su forma al freírlas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Puré de papas cocido y refrigerado
  • Carne picada cocida y refrigerada
  • Sartén de 12 pulgadas (30 cm)
  • Aceite de cocina
  • Tenedor
  • Plato grande cubierto con toallas de papel

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Coloca 1/8 taza de puré de papas frío en tus manos y forma un medallón. Haz una pequeña depresión en el centro para colocar el relleno.

  2. 2

    Coloca 1 cucharada de carne picada cocida y condimentada en la depresión al centro del medallón de papa. La carne picada cocida también debe estar refrigerada.

  3. 3

    Coloca otro 1/8 taza de puré de papas frío en tu mano para formar otro medallón y colócalo sobre el medallón con el relleno. Usa tus manos para moldear los medallones y formar una croqueta. Reserva a un costado.

  4. 4

    Forma tantas croquetas de papa como desees. Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén de 12 pulgadas (30 cm) a fuego medio a alto. Coloca las croquetas en la sartén caliente y cocina durante 3 minutos antes de dar vuelta con un tenedor.

  5. 5

    Dora por todos los lados las croquetas antes de traspasarlas a un plato grande cubierto con toallas de papel.

  6. 6

    Espolvorea las croquetas con sal y pimienta antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Baña las croquetas de papa firtas con ketchup, barbacoa o salsa de carne.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles