Comida

Cómo hornear jamón cortado en espiral

Escrito por pauline gill | Traducido por ehow contributor
Cómo hornear jamón cortado en espiral

ham image by Zbigniew Nowak from Fotolia.com

Ya se trate de Pascua, Navidad o una cena especial de domingo, no puedes equivocarte con un jamón cortado en espiral. Este jamón viene precocinado y está cortado en rodajas en espiral, que es un corte continuo y parejo todo alrededor del jamón, de una punta a la otra. Te permite servir fácilmente el fiambre sin desbaratarlo todo. Sírvelo con puré de patatas, guisantes, calabaza, piña y panecillos para una cena sustanciosa. Dale un toque dulce a la cena con un merengue de limón o un pastel de lima agria.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un jamón cortado en espiral
  • Una rejilla para asar
  • Glaseado
  • Termómetro para carne

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 325 grados. Coloca la rejilla para asar en la última o anteúltima posición del horno.

  2. 2

    Retira el envoltorio y el paquete de glaseado que vino con el jamón. Coloca el jamón en una fuente de horno con el lado cortado hacia abajo cúbrelo sin apretar con papel de aluminio.

  3. 3

    Hornea el jamón hasta que la temperatura interior sea de 140 grados. Coloca el termómetro en el centro del jamón y espera unos minutos a que registre la temperatura. Necesitará aproximadamente de 12 a 15 minutos por libra.

  4. 4

    Sigue las instrucciones del paquete del glaseado y pinta con él el jamón. Luego vuelve a colocarlo en el horno sin el papel aluminio. Sube la temperatura a 400 grados y cocina de 10 a 15 minutos, hasta que el glaseado haga burbujas.

  5. 5

    Saca el jamón del horno. Deja que se asiente unos 10 a 15 minutos antes de servir. Sírvelo con conserva agridulce de piña o manzana.

Consejos y advertencias

  • Si prefieres hacer tu propio glaseado, mezcla 3/4 de taza de azúcar morena, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de mostaza marrón y de 1 a 2 cucharadas de agua. Puedes agregar el jugo de la lata de la piña en lugar del agua.
  • No cocines demasiado el jamón, pues resultará seco. El jamón cortado en espiral está cocinado y necesita calentarse a 140 grados.

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