Cómo saber si un huevo hervido está hecho

Escrito por christa titus | Traducido por paula ximena cassiraga
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Cómo saber si un huevo hervido está hecho
(Photodisc/Photodisc/Getty Images)

Existen tres maneras diferentes de hervir un huevo. Los huevos poco cocidos tienen una yema líquida. La yema para los huevos cocidos a término medio es un poco líquida, y la de los huevos bien cocidos está completamente dura. Sin importar qué método uses, la clara, que deberá estar completamente cocinada , será firme.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un huevo hervido
  • Una superficie dura

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Instrucciones

  1. 1

    Enfría el huevo una vez que lo hiervas.

  2. 2

    Apoya el extremo más grande y redondeado del huevo hervido en una tabla o mesada.

  3. 3

    Haz girar el huevo en la superficie dura, de la misma manera que lo harías con un trompo. Un huevo bien cocido girará rápida y uniformemente, debido a que la yema es sólida. Un huevo con la yema cocida a término medio o sin cocer no girará rápidamente y se moverá en otras direcciones en lugar de girar en un solo lugar. Dependiendo de cómo quieras comer el huevo, esto te dirá si lo has cocinado lo suficiente o necesita hervir un poco más.

Consejos y advertencias

  • Puedes apoyar el huevo en una huevera y pelar su cáscara para controlar la yema. Sin embargo, una vez que lo hagas, no podrás hervirlo más, ya que no tendrá la cáscara.
  • Cuando sobrecocinas un huevo, la yema toma un color púrpura verdoso. Esto sucede porque mucho calor hace que la proteina del huevo se endurezca.

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