La sopa de flor de huevo, también conocida como "comida casera china" de huevo, es simple, llena bien el estómago y se requieren pocos ingredientes para prepararla.
Usa caldo de pollo de buena calidad, o caldo enlatado para obtener mejores resultados.
Instrucciones
- 1
En una cacerola grande, hierve el caldo de gallina.
- 2
Añade la pimienta y el aceite de sésamo si vas a usarlo. Cocina y revuelve durante aproximadamente un minuto.
- 3
Vierte gradualmente los huevos batidos en el caldo.
- 4
Bate el huevo rápidamente en una sola dirección con un tenedor durante aproximadamente un minuto.
- 5
Con un cucharón, pasa la sopa a platos profundos y adórnala con cebollas verdes picadas. Sírvela.
Cómo preparar una sopa de huevo fácil
Consejos y advertencias
- Esta receta también puede prepararse en un wok.
- No añadas sal a la sopa si vas a usar caldo de gallina enlatado ya que éste contiene mucha sal.
Necesitarás
- 4 tazas de caldo de gallina
- 2 huevos un poco batidos
- 2 cebollas verdes medianas, trituradas
- 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
- 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
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