Cómo incluir harina de linaza en tu cocina

Escrito por rachel terry
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Es muy pequeña, pero la linaza contiene un puñado de nutrientes. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos esenciales Omega 3, lo que disminuye los niveles de colesterol y presión arterial. También son una gran fuente de lignano, un antioxidante y fuente de fibra. Para aquellos que sufren del Síntoma del Intestino Irritable, la linaza parece ayudar en la curación del revestimiento interno del intestino inflamado. La linaza proporciona todos estos beneficios junto con un montón de otras vitaminas y minerales. Inclúyela en tu dieta diaria usando la harina de linaza en tus recetas. Sigue leyendo para saber cómo incluir la harina de linaza en tu cocina.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Compra harina de linaza en tu supermercado local o en una tienda de alimentos saludables. Por lo general, se puede encontrar en el pasillo de panadería o granos. Ponla en un recipiente y mantenla a la vista sobre la encimera; recuerda añadirla a tus comidas favoritas.

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    Añade un par de cucharaditas de harina de linaza a productos que vayas a hornear, como panqueques, panecillos, galletas y panes. Puedes hacer esto con cualquier receta. Sólo tienes que añadir la harina de linaza cuando mezcles los ingredientes secos.

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    Añade un par de cucharaditas de harina de linaza al pastel de carne o albóndigas.

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    Espolvorea harina de linaza en ensaladas y cereales.

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    Haz tu propia granola (ver el artículo Cómo hacer granola) e incluye harina de linaza. La incorporación del aceite de linaza antes de agregar el aceite y la miel asegurará de que se adhiera a todo los demás ingredientes y no se pierda cuando se vierta la leche en el desayuno.

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    Espolvorea un poco de harina de linaza en las salsas como la salsa para pizza y la de espaguetis, o añádela a tu mayonesa al hacer sándwiches.

Consejos y advertencias

  • Debido a su sabor muy suave, prueba añadiendo harina de linaza en otros alimentos.

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