Cómo limpiar y guardar una máquina de picar carne

Escrito por amy brantley | Traducido por carlos f. fava
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Tener una picadora de carne te permite preparar embutidos caseros y otras carnes molidas. Lo malo es cuando llega la hora de limpiarla y guardarla. Si no haces algunas de estas dos cosas de manera correcta, la picadora se oxidará, además de que el aparato seguirá lleno de grasa. Este problema es casi suficiente para hacerte cambiar de opinión acerca de moler carne en casa. Afortunadamente, el proceso de limpieza es más fácil de lo que piensas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una toalla seca
  • Una bolsa con cierre para guardar alimentos
  • Arroz
  • Un contenedor de plástico

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Instrucciones

  1. 1

    Incluso si se utiliza carne magra, la picadora puede quedar engrasada. El simple lavado con agua y jabón por lo general no es suficiente para eliminar toda la grasa. Una técnica sencilla que te ayudará a limpiar y quitar la grasa es pasar una rebanadas de pan a través de la picadora. El pan ayudará a limpiar la grasa y la carne que pueda haber quedado dentro del aparato.

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    Lava las piezas a mano. Esto no sólo protegerá las cuchillas, sino también la picadora. Si la picadora es de hierro fundido, el uso de lavavajillas está definitivamente fuera de discusión. Incluso un modelo de plástico puede resecarse y resquebrajarse bajo un calor tan intenso. Limpiar las piezas a mano también ayudará a reducir la posibilidad de corrosión.

  3. 3

    Es importante secar a mano cada pieza de la picadora de carne. Permitir que las piezas se sequen con el aire puede causar que se oxiden. Después de limpiar todas las piezas, toma una toalla seca y seca cada pieza con cuidado antes de guardar el aparato.

  4. 4

    Guarda las cuchillas y otros accesorios pequeños en una bolsa con cierre con arroz en su interior. El arroz absorberá la humedad, lo que evitará que las piezas se oxiden.

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    La unidad principal de la máquina de picar carne también tendrá que guardarse con cuidado. Lo importante es guardar la picadora en un lugar seco. Si te preocupa la humedad, siempre puedes almacenar la unidad principal en un recipiente de plástico rodeado con arroz.

Consejos y advertencias

  • Nunca guardes una picadora de carne en un lugar abierto de la cocina. Algunos procesos de cocción generan humedad, lo que podría causar que el aparato se oxide. Evita el uso de limpiadores ácidos y esponjas abrasivas. Asegúrate de llegar al interior de los agujeros de las cuchillas durante la limpieza y el secado.

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