Cómo hacer magdalenas con moldes individuales de silicona

Escrito por amy lukavics | Traducido por alejandra prego
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Cómo hacer magdalenas con moldes individuales de silicona
Si horneas las magdalenas en moldes de silicona no necesitas usar papel. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

La ventaja de hornear con productos de silicona es que el material se calienta rápidamente y cocina el contenido en forma homogénea. Las magdalenas horneadas con moldes de silicona no tendrán los bordes quemados y se pueden presentar sin el papel. Es mejor usar estos moldes individuales si sólo necesitas hacer unas cuantas magdalenas por vez y no deseas usar la bandeja completa. Cuando los usas en forma adecuada, producirán magdalenas horneadas en forma homogénea rápidamente y con poco esfuerzo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Aerosol para hornear
  • Masa para magdalenas
  • Cuchara de helado
  • Guantes para hornear con dedos individuales
  • Cuchillo de manteca

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados centígrados).

  2. 2

    Agita una lata de aerosol para horno y rocía una capa ligera sobre la superficie interior de los moldes individuales de silicona.

  3. 3

    Vierte la suficiente cantidad de masa en los moldes individuales para llenarlos hasta los tres cuartos. Usa una cuchara de helado para transferir más fácilmente la masa desde el tazón mezclador a los moldes.

  4. 4

    Coloca los moldes individuales cuidadosamente en el horno, poniéndolos tan cerca del medio de la parrilla como sea posible.

  5. 5

    Hornea las magdalenas durante 20 minutos y revísalas. Si la parte superior ha crecido, pincha el centro con un mondadientes. Si este último sale limpio, puedes quitarlas del horno. Quita cuidadosamente las magdalenas, usando guantes para hornear limpios, que tengan dedos individuales para tener un mayor control.

  6. 6

    Coloca las magdalenas en la encimera y espera a que se enfríen completamente. Sostén el molde de lado y quita suavemente cada una haciendo palanca con un cuchillo para manteca que puedas deslizar entre la silicona y la masa.

  7. 7

    Baña, glasea o decora las magdalenas como lo prefieras.

Consejos y advertencias

  • No frotes los moldes individuales de silicona usando esponjas abrasivas para limpiarlos. Sólo debes usar trapos y esponjas comunes para evitar dañar el material.

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