Cómo hacer mezcla de queso ricotta para lasaña

Escrito por ehow contributor | Traducido por georgina velázquez
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Cómo hacer mezcla de queso ricotta para lasaña
La lasaña es un plato al horno italiano que consta de salsa de carne, pastas y quesos. (lasagna and salad 1 image by Brett Mulcahy from Fotolia.com)

La lasaña es un plato al horno italiano que consta de salsa de carne, pastas y quesos. Añade una mezcla de queso ricotta para hacer tu lasaña cremosa y suave. Puedes hacer la mezcla de ricotta en tan sólo unos minutos, mientras que las placas de lasaña están hirviendo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Queso ricotta
  • Huevos
  • Especias italianas
  • Sal
  • Pimienta
  • Tazones grandes, medianos y pequeños
  • Batidor de alambre o tenedor
  • Queso parmesano

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Instrucciones

  1. 1

    Rompe los huevos en un tazón pequeño. Usa un batidor de alambre o un tenedor para batir los huevos hasta que estén espumosos en la parte superior.

  2. 2

    Añade las especias a la mezcla de huevo. Bate con el batidor o un tenedor. Pon la mezcla de huevo a un lado.

  3. 3

    Vuelca el queso ricotta en un tazón grande. Rompe el queso con una espátula o cuchara de madera. Añade el queso parmesano rallado a la ricotta. Mezcla los quesos con la cuchara.

  4. 4

    Espolvorea sal y pimienta sobre la ricotta al gusto. Vuelva la mezcla de huevo sobre los quesos. Mézclalos hasta que la mezcla de huevo esté completamente mezclada con la mezcla de queso.

  5. 5

    Pon una capa de la mezcla de queso ricotta en la lasaña. Coloca una capa de placas de lasaña en la sartén. Arriba la mezcla de ricotta, seguida de la salsa de carne, y luego el queso mozzarella. Continúa poniendo capas de los ingredientes hasta que se acaben.

Consejos y advertencias

  • Sustituye el queso ricotta por queso cottage si no te gusta la textura o sabor del ricotta.

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