Cómo hacer nachos de pollo mexicanos

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría belén llanos
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Cómo hacer nachos de pollo mexicanos
Los nachos de pollo son fáciles de hacer en casa. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Los nachos de pollo mexicanos son deliciosos y sorprendentemente fáciles de hacer en casa. Sólo tienes que seguir estos simples pasos y puedes disfrutar de tus nachos en menos de una hora.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 libra (450 gr) de pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Tortillas de maíz
  • 15 onzas (420 gr) de frijoles pinto enlatados o frijoles refritos
  • 8 onzas (200 gr) de queso cheddar
  • Crema ácida
  • Salsa
  • Aceitunas negras
  • Guacamole

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Instrucciones

  1. 1

    Corta y enjuaga 1 libra (450 gr) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - aproximadamente 2 pechugas grandes. Golpéalas para que queden planas un poco con un mazo.

  2. 2

    Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego moderado. Coloca las pechugas de pollo en el aceite caliente y cocínalas durante 7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y no rosas por dentro.

  3. 3

    Quita el pollo de la sartén cuando esté cocido. Déjalas en un plato con un poco de papel absorvente para que absorva el exceso de aceite. Déjalas enfriar. Corta las pechugas en cubos del tamaño de un bocado con un tenedor y un cuchillo.

  4. 4

    Mientras, calienta unos frijoles pinto enlatados o refritos en una sartén sobre la hornalla.

  5. 5

    Corta un poco el queso cheddar.

  6. 6

    Coloca algunas tortillas de maíz en un bol grande. Haz los nachos primero colocando los frijoles, el pollo desmenuzado, la salsa, el queso cheddar y por último un poco de crema ácida. Opcional: puedes agregar un poco de palta en cubos, ajíes jalapeños y aceitunas negras.

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