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Cómo hacer pan con harina de arroz

Actualizado 23 marzo, 2017

La harina blanca es utilizada normalmente para hacer pan; sin embargo, hay otros tipos de harina que también pueden ser utilizadas para variar la textura y el sabor. La harina de arroz es una alternativa popular para reemplazar a la harina blanca. Puedes encontrarla en tu supermercado local.

Instrucciones

    Cómo hacer pan con harina de arroz

  1. Precalienta el horno a 325º F. Mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Asegúrate de mezclarla lo suficiente para que todos los elementos se combinen perfectamente y permitan que el pan leve con facilidad.

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  2. Agrega la manteca y bate con el batidor a velocidad media. Añade azúcar gradualmente hasta que se haya incorporado completamente. Incorpora las yemas de huevo. La mezcla debe tener una consistencia suave.

  3. Agrega las claras en forma envolvente. Coloca la mezcla en un molde para pan engrasado.

  4. Hornea durante 45 minutos o bien hasta que insertando un palillo en el centro al sacarlo salga limpio. Incrementa la temperatura del horno a 450º F para dorar el pan.

  5. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos. Coloca el pan sobre una rejilla para permitir que se enfríe. Después de media hora retíralo de la rejilla y córtalo en rebanadas finas.

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Necesitarás

  • Una taza de harina de arroz
  • Tres cucharaditas de polvo de hornear
  • Media cucharadita de sal
  • Cuatro cucharadas de manteca
  • Un batidor
  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Dos yemas de huevo
  • Dos claras de huevo bien batidas
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