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Cómo preparar un sándwich submarino

Actualizado 21 marzo, 2017

Un hoagie es un sándwich muy grande lleno de una variedad de ingredientes servidos envueltos en papel de estraza y disfrutado en picnics y otras comidas informales. Son similares a los sándwiches submarinos o dagwoods. Aquí tienes como preparar el tipo de hoagie que solía estar disponible para comprar en la Costa Este años atrás.

Instrucciones

Thinkstock Images/Comstock/Getty Images
  1. Pela y rebana la cebolla en círculos muy delgados. Usa el cuchillo dentado para cortar rebanadas finas como papel del tomate. Corta lechuga en tiras largas que midan aproximadamente 1/8 pulgadas de ancho (0,32 cm). Corta la parte supeior del pimiento verde. Luego córtalo a la mitad. Remueve la pulpa blanca y las semillas antes de rebanarlo bien fino.

  2. Divide el pan italiano o francés en dos largas mitades cortándolo cuidadosamente con el cuchillo dentado de pan con los blandos lados blancos hacia arriba. Esparce mayonesa en una de las mitades.

  3. Pon la carne sobre la mayonesa empezando por el salame. Luego pon el pavo y finalmente el jamón. Asegúrate de que la carne está distribuida en forma pareja a lo largo de todo el pan. Pon queso sobre la carne, alternando las fetas de suizo con las de americano.

  4. Pon las finas rebanadas de tomate sobre el queso. Tápalo con las cebollas y los pimientos verdes. Agrega arriba la lechuga en tiras para que se apile sobre todo el sandwich.

  5. Rocía el aderezo de vinagre de vino tinto sobre la lechuga y agrega sal y pimienta a gusto. Cubre el sándwich con la otra mitad del pan. Córtalo en mitades y envuelve cada una con el papel de estraza. Cada mitad rinde para una persona.

Necesitarás

  • Pan fresco fancés o italiano
  • 1/ 4 de planta de lechuga
  • 1/2 tomate fresco maduro
  • 1/2 de cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 onza de jamón cocido picado pino (28,35 g)
  • 1 onza de salame duro picado fino (28,35 g)
  • 1 onza de pechuga de pavo cocida picada fina (28,35 g)
  • 1 onza de queso suizo picado fino (28,35 g)
  • 1 onza de queso americano picado fino (28,35 g)
  • 1 botella de aderezo para ensalada de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de mayonesa real
  • Sal
  • Pimienta
  • Cuchillo dentado para pan
  • Papel de estraza
  • Tabla para cortar