Recetas de glaseados para pasteles sin azúcar

Escrito por rita raffanti | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Recetas de glaseados para pasteles sin azúcar
Recetas de glaseados sin azúcar. (Eising/Photodisc/Getty Images)

Tal vez amas el glaseado, pero necesitas controlar tu consumo de azúcar por razones de dieta o salud. Aquí hay algunas recetas simples para glaseados de pasteles usando budines y mezcla batida para decorar sin azúcar.

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Qué necesitarás

Para hacer un glaseado sin azúcar, necesitarás una batidora eléctrica con un bol y una cuchara mezcladora.

Glaseado/relleno de queso crema de vainilla o chocolate

Usa un envase de 9 onzas (250 gramos) de budín de chocolate o vainilla sin azúcar y 1 taza (8 onzas - 220 gramos) de queso crema ablandado. Haz el budín de acuerdo a las instrucciones del envase. Agrégalo al bol mezclador de la batidora. Agrega el queso crema ablandado y mezcla bien. Usa ésto para bañar el pastel o como relleno.

Glaseado/relleno de queso crema y crema batida

Usa un sobre de mezcla de crema vegetal sin azúcar y 1 taza (8 onzas - 220 gramos) de queso crema. Prepara la crema vegetal de acuerdo a las instrucciones del envase. Colócalo en el bol mezclador de la batidora y luego agrega queso crema ablandado. Mezcla bien y úsalo para bañar o rellenar un pastel.

Glaseado/relleno de frutas

Usa 1 envase de 9 onzas (250 gramos) de budín de chocolate o vainilla sin azúcar, 1 lata mediana de piña cortada u otra fruta envasada en su propio jugo (no jarabe), escurrida y córtalas en piezas pequeñas (si usas otra fruta), y 3 envases mezcla de crema vegetal sin azúcar. Prepara el budín y la crema de acuerdo a las instrucciones del envase, y luego agrega el budín a un bol mezclador. Incorpora la fruta y la crema vegetal; mezcla bien y usa la mezcla para glasear o rellenar un pastel.

Variaciones

Agrega a cualquiera de las recetas de glaseado: coco sin endulzar, trozos de chocolate amargo, tus frutos secos favoritos picados, uvas pasas, arándanos pasas, fruta seca picada a tu elección, 1/2 a 1 taza de tu extracto favorito. Experimenta con diferentes combinaciones de sabores.

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