Cómo hacer rodajas de manzana y canela

Escrito por phyllis benson | Traducido por contributing writer
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Cómo hacer rodajas de manzana y canela
¡Manzanas para el postre! (D. Anschutz/Photodisc/Getty Images)

Una manzana es un excelente tentempié. Esta fruta es rica en fibra soluble y en antioxidantes y sólo tiene 80 calorías. Las manzanas son deliciosas cuando las cortas y agregas a ensaladas, cereales y productos horneados. Una manzana puede ser rápidamente transformada en un sabroso plato de rodajas con canela que tiene el sabor de un pastel de manzana sin el azúcar ni la corteza.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una manzana
  • Canela molida
  • Un recipiente de 32 onzas (946 ml)
  • Un cuchillo

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Instrucciones

  1. 1

    Elige una manzana madura y de tamaño medio. Las manzanas Gala, Cameo y Deliciosa producen rodajas dulces y crujientes. Para un sabor más agrio, elige las variedades Gran Smith, Pippin o Jonathan.

  2. 2

    Lava la manzana pero no la peles. Córtala en cuartos. Para hacerlo, corta la manzana por la mitad desde el tallo hasta el extremo inferior y luego corta cada mitad en dos trozos.

  3. 3

    Las semillas de la manzana suelen ser amargas. El corazón de la manzana es donde están las semillas. Por lo tanto, retira el centro en cada cuarto y tíralo con las semillas y el tallo.

  4. 4

    Utiliza un cuchillo de pelar o uno de cocina. Corta cada cuarto en rodajas finas desde el tallo hasta el otro extremo. Cada rodaja será una fina porción de manzana sin pelar.

  5. 5

    Coloca las rodajas en un recipiente para alimentos grande. Añade una cucharadita de canela molida. Mezcla bien para que cada rodaja se cubra uniformemente con canela. Las rodajas ya están listas para comer.

  6. 6

    Estas rodajas con canela pueden ser rápidamente cocidas para obtener un postre o un refrigerio. Cocínalas durante dos minutos en un plato para horno de microondas o hasta que las rodajas de manzana estén tiernas. Sírvelas calientes.

Consejos y advertencias

  • Para evitar que las rodajas de manzana se pongan marrones, enjuágalas en un recipiente con agua fría y un poco de zumo de limón. Luego mézclalas con la canela en polvo.
  • No comas las semillas de la manzana. Al igual que muchas frutas, las semillas contienen una cantidad muy pequeña de cianuro que puede ser dañino.

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