DESCUBRIR
×
Loading ...

Cómo comer un pepino melón

El pepino melón, también conocido como pepino dulce, pepino de fruta, melón de árbol y muchos otros nombres, es originario de las áreas tropicales de Chile y Perú. Esta fruta blanda y tierna tiene un sabor suave y ligeramente dulce. La textura es similar a la del pepino, y la piel y las semillas, aunque duras, son comestibles. Mejor combinado con ingredientes de sabor fuerte, este melón es adecuado como relleno para ensaladas, salsas u otras recetas. Corta el pepino melón para usarlo en una salsa agridulce para servir con barbacoa.

Instrucciones

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images
  1. Coloca dos pepinos melones sobre una tabla de cortar. Córtalos por la mitad con un cuchillo afilado. Usa una cuchara para retirar las semillas del centro.

    Loading ...
  2. Pela la piel dura con un cuchillo afilado. Corta la fruta en cubos y colócalos en un bol grande.

  3. Corta un cantalupo grande por la mitad en la tabla. Retira las semillas del centro con una cuchara. Corta el melón en cuartos.

  4. Separa la pulpa de la cáscara del melón. Corta el cantalupo en cubos y agrégalo al bol con el pepino melón.

  5. Corta una sandía pequeña sin semillas por la mitad y luego en cuartos. Repite el mismo proceso, separando la fruta de la cáscara y córtala en cubos. Agrégala al bol.

  6. Pica finamente 1 taza de cebolla roja y dos pimientos poblanos sin semillas. Agrégalos a la fruta.

  7. Vierte 3 cucharadas de jugo de lima o limón en el bol de frutas junto con 2 cucharadas de miel. Mezcla con una cuchara grande.

  8. Mezcla 1/2 cucharadita de ají molido, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida en un bol pequeño. Pica 2 cucharadas de cilantro fresco y agrégalo a la mezcla de especias.

  9. Rocía las especias sobre las frutas y vegetales. Revuelve otra vez para mezclar y sirve a temperatura ambiente.

Loading ...

Consejos

  • Reduce el ají molido a 1/4 cucharadita para hacerlo menos picante.
  • Haz la ensalada más dulce agregando 3 cucharaditas de néctar de agave.

Necesitarás

  • 2 pepinos melones
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Cuchara
  • Cuchillo de mondar
  • Bol grande
  • Cantalupo
  • Sandía sin semillas
  • 1 taza de cebolla roja picada
  • Dos pimientos poblanos
  • 3 cucharadas de jugo de lima o limón
  • 2 cucharadas de miel
  • Cuchara para mezclar
  • 1/2 cucharadita de ají molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de néctar de agave (opcional)
Loading ...