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El pomelo está lleno de vitamina C y de antioxidante licopeno y no requiere de ningún tipo de preparación además de pelar o cortar por la mitad para que puedas disfrutarlo cada vez que lo desees. Si te parece que este fruto es demasiado amargo para comerlo solo, entonces, añádelo a las ensaladas o agrega la ralladura de la cáscara en tus platillos favoritos. La mitad de un pomelo cubierto con un poco de azúcar o edulcorante dará a tu saludable desayuno una adición nutritiva y sabrosa.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- Un pomelo
- Una toalla
- Un cuchillo
- Una tabla para cortar
- Azúcar o edulcorante artificial
- Una cuchara
- Un tazón
- Un recipiente hondo pequeño
- 3 1/2 cucharaditas de jugo de pomelo blanco
- 2 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharadas soperas de echalotes picados
- 1/4 de taza de aceite de nuez
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal de mar
- Pimienta
- 8 hojas grandes de lechuga de manteca
- 3 avocados maduros en rebanadas finas
- 3 pomelos grandes, pelados, sin la membrana blanca y cortados en segmentos
-
1
Lava el fruto con agua fría. Sécalo con una toalla.
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2
Empieza a pelar la fruta por la parte superior de la corteza. Quita completamente la cáscara, pero deja la membrana blanca que la rodea.
-
3
Saca la fruta metiendo los dedos en la parte superior y sepárala. Pela las secciones y come la pulpa.
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1
Lava el pomelo y sécalo con una toalla. Colócalo sobre una tabla para cortar y divídelo en dos. Procura que la parte superior de la fruta quede a la izquierda y la parte inferior a la derecha.
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2
Corta el pomelo a la mitad con un cuchillo grande. Coloca cada una de las piezas en un tazón. Espolvorea azúcar o edulcorante artificial en la parte superior de la fruta si así lo deseas.
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3
Con una cuchara, saca la pulpa del pomelo. También puedes usar una cuchara diseñada especialmente para comer pomelos con facilidad.
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1
En un tazón pequeño, mezcla 3 1/2 cucharadas pequeñas de jugo de uva blanca y otras 2 1/2 de vinagre de manzana y agrega 2 más de jugo de limón.
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2
Mezcla bien 2 cucharadas soperas de echalotes picados con los ingredientes que utilizaste en el paso anterior.
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3
Mezcla 1/4 taza de aceite de nuez con otro 1/4 de aceite de oliva en la combinación que acabas de elaborar y agrega sal y pimienta a tu gusto.
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4
Extiende las hojas de lechuga sobre un plato. Cúbrelas con rebanadas de avocado y gajos de pomelo. Rocía el aderezo sobre la ensalada.
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Referencias
Read this article in English: How to Eat a Grapefruit Step-by-Step
