Salarios de los chefs de Canadá

Escrito por jessica grosman | Traducido por yarzeth ayala
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Salarios de los chefs de Canadá
Los salarios y las oportunidades de empleo de los chefs están aumentando en el promedio nacional de Canadá. (chef image by charles taylor from Fotolia.com)

Los chefs son responsables de planear y preparar las comidas y de supervisar al personal de la cocina. Por lo general, los chefs son considerados empleados para trabajar en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes y centros turísticos. De acuerdo con Service Canada, los salarios de los chefs son comparables con otros empleos de la industria del servicio, pero menores al salario promedio nacional de los empleados de este campo. El nombre del puesto, las responsabilidades y la experiencia son factores que determinan el salario de un chef.

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Salario promedio

El salario promedio de un chef en Canadá varía de US$30.000 a US$62.000. De acuerdo con Service Canada, el salario promedio por hora de un chef, que es de US$13,71, es menor al promedio de Canadá, que es US$18,07. En 2004, el 89 por ciento de los chefs tenían empleos de tiempo completo.

Tipos de chefs

El factor que influye más en el salario de los chef es el título de empleo, mientras que la experiencia, la educación y el talento influyen en el rango que un chef tenga en la cocina y sus responsabilidades. De acuerdo con PayScale, un asistente de chef ejecutivo puede ganar entre US$31.681 y US$43.970, mientras que el salario anual de un chef ejecutivo varía de US$42.841 a US$62.937. Tener una certificación de chef "Read Seal" u otras certificaciones pueden aumentar los salarios de estos profesionales.

Beneficios

Las propinas, bonos, beneficios y las ganancias compartidas puedes aumentar los ingresos de un chef. PayScale Canadá estima que el salario de un jefe de cocina que cuente con estos beneficios puede aumentar de US$1.000 a US$15.000 al año. De acuerdo con el mismo estudio, los beneficios de salud más comunes que obtienen los chefs son los servicios médicos y dentales, de los cuales el seguro cubre un 43 por ciento y 32 por ciento, respectivamente. Si embargo, los empleadores no ofrecen beneficios de salud a más de la mitad de los chefs (56 por ciento).

Consideraciones

El tipo de establecimiento influye en el salario de un chef. De acuerdo con Service Canada, la mayoría de los chefs, el 84 por ciento, trabajan en restaurantes y cocinas del sector de hospedaje. El salario de estos profesionales se encuentra en el promedio nacional. Los chefs que trabajan en casinos, campos de golf y otros centros turísticos suelen tener mayores salarios.

Ubicación geográfica

La ubicación del lugar donde trabajen los chefs también afecta sus ingresos. Por ejemplo, la tarifa por hora de un chef en Alberta es de CAD$22,09, esta cantidad sobrepasa al promedio nacional. Trabajar en áreas urbanas, rurales o de centros turísticos también influye en los salarios de estos profesionales.

Potencial

De acuerdo con Service Canada, el salario y el aumento de empleo de los chefs seguirá siendo estable y se reflejará en el promedio canadiense como aumento de ingresos. Las tasas de jubilación no afectarán tanto esta industria porque la tasa de jubilación es menor al promedio canadiense. Service Canada indica que al aprender habilidades computacionales se puede ser más competitivo en el mercado del empleo. Esta tecnología se puede utilizar para publicidad por Internet, manejo de inventario y recuperación de recibos en línea.

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