Cómo hacer una salchicha con repollo

Escrito por teronica gaiter | Traducido por esther guerrero
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Cómo hacer una salchicha con repollo
Los perros calientes son conocidos también como salchichas. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Una salchicha con repollo es un perro caliente cubierto con repollo. Las salchichas con repollo son un alimento rápido ideal que pueden servirse como almuerzo y cena, o incluso como una bocadillo fuerte. Las salchichas con repollo son sencillas de hacer y también puede ser agradable para los niños ayudar a prepararlas. Con cerca de 15 minutos de sobra, puedes disfrutar de una sencilla pero sabrosa salchicha con repollo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 4 salchichas de carne de res
  • 4 panes blancos
  • Plato grande para servir
  • Olla mediana
  • 1/2 cabeza de repollo
  • Triturador de metal
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Una taza de mayonesa
  • Una cucharadita de mostaza
  • Una taza de jugo de pepinillo
  • Un tazón para mezclar mediano
  • Una cuchara para mezclar de madera

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Instrucciones

    Las salchichas

  1. 1

    Llena la olla hasta la mitad con agua. Hierve el agua a calor medio-alto. Demasiada agua hará que las salchichas tarden mucho en hervir. También puede causar que el agua haga burbujas o se desborde.

  2. 2

    Agrega las salchichas al agua hirviendo. Las salchichas de res son la opción ideal para esta receta, pero cualquier clase de salchicha, como las bajas en grasa, de puerco o pavo, pueden servir como sustituto. Deja que las salchichas se cocinen por 7 minutos o hasta que estén hinchadas. Si no estás seguro de cómo lucen las salchichas cuando están hinchadas, déjalas cocer hasta que estallen.

  3. 3

    Remueve las salchichas del agua. Coloca una salchicha en cada pan blanco para perros calientes o usa panes de trigo en su lugar. Coloca los perros calientes en un plato grande para servir.

    Repollo

  1. 1

    Coloca la trituradora en el interior del tazón mediano. Sostén la trituradora de metal en una mano y sostén la media cabeza de repollo en la otra.

  2. 2

    Presiona el repollo contra la trituradora de metal y mueve la mano que contiene el repollo en un movimiento hacia arriba y hacia abajo, dejando caer los pedazos de repollo en el tazón. Tu repollo debe estar finamente desmenuzado, aproximadamente del ancho de medio palillo de dientes.

  3. 3

    Vierte la mayonesa, mostaza y jugo de pepinillo en el tazón para mezclarlo con la cuchara de madera. Tu repollo no debe estar muy seco o muy cremoso. Si está muy seco, agrega más jugo de pepinillo y mayonesa para balancearlo. Si está muy húmedo agrega más repollo.

  4. 4

    Coloca cerca de 1/4 de taza de repollo en cada perro caliente y sirve.

Consejos y advertencias

  • Para un giro, elimina la mostaza o agrega vinagre al repollo.
  • Agrega otros ingredientes, como mostaza y cebolla, a tu salchicha de repollo.

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