Cómo suavizar el pan francés

Escrito por christina martinez | Traducido por karly silva
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Cómo suavizar el pan francés
El pan francés tiene un exterior crujiente y un interior suave. (Baguette image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com)

El pan francés, también conocido como baguette, es una hogaza de pan con un exterior crujiente y un interior suave. Pueden hacerse varias cosas con él, como de pan de ajo o sándwiches. Mientras más fresco esté el pan, será más suave. Pero si no lo comes en un plazo de algunos días, se pondrá rancio. Puedes hacer costrones de pan frito o suavizar el pan para que tenga la misma consistencia que olía tener cuando lo compraste.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Pan francés
  • Toallas de papel
  • Agua
  • Bolsa de papel
  • Horno
  • Microondas

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Instrucciones

    Microondas

  1. 1

    Humedece una toalla de papel con agua. Exprime el exceso de agua.

  2. 2

    Toma el pan y envuélvelo en una toalla de papel.

  3. 3

    Pon el pan en el microondas. Colócalo en el plato de seguridad del microondas o en otro plato.

  4. 4

    Enciende el microondas y déjalo por 10 o 20 segundos.

  5. 5

    Remueve el pan del microondas.

  6. 6

    Utilízalo inmediatamente

    Horno

  1. 1

    Pre-calienta el horno a 350 grados.

  2. 2

    Toma una bolsa de papel y pon el pan en el interior. Asegúrate de que la bolsa de papel cubra por completo el pan.

  3. 3

    Empaña la bolsa de papel ligeramente cepillando la superficie de la bolsa con una brocha para repostería húmeda o con una toalla de papel arrugada.

  4. 4

    Hornea por unos cinco minutos.

  5. 5

    Remueve el pan y sírvelo inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Si estás suavizando pan rancio, sírvelo en los siguientes 10 minutos o suavízalo nuevamente. Si no lo haces así, volverá a su estado original.

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