Cómo hacer tacos de cerdo deshebrado

Escrito por laura leiva | Traducido por manuel lama paniagua
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Cómo hacer tacos de cerdo deshebrado
Tacos de cerdo deshebrado (http://chrysanthemoms.com/inthekitchen/wp-content/uploads/2008/02/mexican-pulled-pork-sandwiches.jpg)

Deliciosos y fáciles de hacer, los tacos de cerdo deshebrado se pueden cocinar usando una olla de cocción lenta. Coloca la carne en la olla por la mañana y por la tarde tendrás una gran comida que disfrutará toda la familia.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Olla de cocción lenta
  • 1 pernil de cerdo asado
  • 1/2 cucharadita de sal, pimienta negro y pimiento rojo
  • 8 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco, cilantro molido
  • Tortillas de maíz

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Instrucciones

    Cómo hacer tacos de cerdo deshebrado

  1. 1

    Coloca la carne de cerdo en una olla de cocción lenta y frota las especias para que la parte superior esté cubierta adecuadamente. Añade el caldo y pon la olla a alta temperatura, dejándolo cocer durante unas 4 horas o 6 horas en un ajuste bajo.

  2. 2

    Tritura la carne una vez que termines de cocinar en la olla de cocción lenta. Utiliza dos tenedores para facilitar la trituración, asegurándote de deshebrar todo el asado. Retira y engrasa el caldo en la olla, y luego pásalo a un recipiente aparte.

  3. 3

    Pasa la carne de cerdo deshebrado de nuevo a la olla de cocción lenta, y poco a poco añade el caldo de nuevo en la carne hasta que se humedezca un poco.

  4. 4

    Utiliza tacos prefabricados o usa tortillas de maíz para obtener un taco suave y añade carne de cerdo deshebrado en cada taco.

  5. 5

    Cubre cada taco con el relleno deseado, como salsa, queso o crema agria.

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