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Cómo tostar nueces

Las nueces son un alimento extraordinario. Según el 'Walnut Marketing Board', las nueces son, de los frutos con cáscara, los que más omega-3 contienen. Las nueces contienen antioxidantes, melatonina, fibra y proteína. Tienen una textura crujiente que va bien en ensaladas, galletas, bocadillos y postres. Las nueces tienen un sabor peculiar que resalta al tostarlas. Las nueces tostadas son el aderezo perfecto y el complemento a tus recetas favoritas . Puedes tostar las nueces solas o aderezadas en cuestión de minutos.

Instrucciones

  1. Usa un horno microondas. Es la manera más fácil y rápida para tostar nueces. También pueden tostarse en el horno o sobre la estufa pero requieren mucho cuidado para evitar que se quemen.

  2. Pon media taza de trocitos de nuez en un plato para microondas. Puedes tostarlas en seco o añadiendo una cucharadita de aceitevegetal o mantequilla. Cocina a potencia alta durante un minuto. Revuelve un poco las nueces y vuelve a cocinar por otro minuto más. Añádelas a tu receta favorita.

  3. Prepáralas dulces. Pon media taza de trocitos de nuez en un plato para microondas. Agrega una cucharadita de aceite vegetal o mantequilla, 1/2 cucharadita de azúcar morena y una pizca de canela. Revuelve bien y cocina a potencia alta durante un minuto. Revuelve las nueces en el azúcar y la canela y cocina de nuevo por otro minuto. Sírvelas como bocadito, en postres o sobre otros alimentos.

  4. Sazona con hierbas. Pon media taza de trocitos de nuez en un plato para microondas. Agrega 1 cucharadita de aceite vegetal o mantequilla, una media docena de hojas de romero y una pizca de ajo en polvo. Revuelve bien. Cocina en el microondas a potencia alta durante un minuto. Vuelve a mover las nueces y cocina por otro minuto más. Sírvelas en ensaladas, con espárragos, y en recetas de pollo con arroz.

Necesitarás

  • Una ramita de romero (opcional)