Cómo tostar semillas de sésamo

Escrito por christine lehman | Traducido por marcela carniglia
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Cómo tostar semillas de sésamo
Semillas de sésamo.

Tostar semillas de sésamo es la manera de agregarles un sabor a nuez y es una excelente forma de realzar cualquier plato. La semillas de sésamo crudas pueden ser compradas en el supermercado y tienen una amplia variedad de usos. Muchas recetas requieren semillas de sésamo tostadas pero pocas incluyen las instrucciones de cómo hacerlas. Tostar las semillas de sésamo sobre la estufa solo toma unos pocos minutos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una sartén
  • Semillas de sésamo crudas

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Instrucciones

  1. 1

    Esparce las semillas de sésamo crudas sobre una superficie plana. Busca semillas malas u otras cosas como materiales de la planta que algunas veces se mezclan en el recipiente.

  2. 2

    Calienta una sartén antiadherente grande sobre fuego mediano. Asegúrate de no usar una temperatura muy alta. Tostar las semillas no lleva mucho tiempo y tener el calor muy alto podría quemarlas.

  3. 3

    Coloca las semillas en una capa simple en el fondo de la sartén. No necesitas incluir aceite. Las semillas contienen aceite que evitará que se adhieran, especialmente si usas una sartén antiadherente.

  4. 4

    Deja que las semillas se calienten hasta que empiecen a oler a tostado.

  5. 5

    Agita suavemente la sartén así las semillas se dan vuelta y se tuestan del otro lado.

  6. 6

    Retira la sartén del fuego cuando veas que las semillas han logrado un color marrón claro y tienen un agradable aroma a nuez. Esto debería tomar entre tres a cinco minutos, así que asegúrate de controlarlas cuidadosamente para evitar que se quemen.

  7. 7

    Deja que se enfríen sobre una superficie plana. Luego puedes colocarlas en un recipiente y guardarlas hasta utilizarlas.

Consejos y advertencias

  • También puedes tostar las semillas en el horno. Sigue los mismos pasos pero colócalas en una placa antes de llevarlas al horno. A 325 grados, deberían tostarse entre 12 a 15 minutos.

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