Cómo utilizar una licuadora para hacer puré si no tengo procesador de alimentos

Utiliza una licuadora para hacer puré si no posees un procesador de alimentos.

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Usar una licuadora para hacer puré los alimentos es una sustitución viable al uso de un procesador de alimentos si no lo tienes disponible. Las licuadoras combinan una hoja súper rápida con un vórtice de succión para extraer la comida y picarla muy rápidamente. En tan sólo segundos con la licuadora encendida, crearás un puré espeso a partir de pequeños trozos de alimentos preparados.

Step 1

Hervir las verduras ayuda a mantener el contenido de humedad ideal para hacer puré.

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Prepara la comida para licuarla según sea necesario. El puré queda mejor con abundante líquido. Cuando se prepara la comida para puré, utiliza métodos que contengan líquido, como al vapor, hervida o guisada. Si el método que utilizas no implica líquido, puede que necesites añadir líquido más adelante.

Step 2

Los pequeños trozos de alimentos se harán puré más fácilmente que los trozos grandes.

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Corta la comida en pedazos pequeños para la licuadora. Las licuadoras tienen una base de hoja más pequeña, así que las piezas más pequeñas se procesan más fácilmente que los grandes trozos de comida.

Step 3

Agregar un poco de agua u otro líquido ayuda a que la licuadora haga el puré con los alimentos.

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Añade líquido a la licuadora si los pedazos de comida se secan o su textura es firme. Comienza con 1 cucharada y añade más si es necesario.

Step 4

Comienza con una velocidad baja e increméntala de forma gradual.

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Enciende la licuadora en la velocidad más baja, aumentándola de forma gradual a medida que los trozos más grandes de alimentos se mezclen. Cuanto más rápida sea la velocidad, más aire es batido en el puré, lo que puede crear una consistencia más ligera. Algunas licuadoras poseen una velocidad de "puré", utilízala si la tienes disponible.

Step 5

Cuando te guste la textura, detén la licuadora.

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Detén la licuadora cuando la comida haya alcanzado la consistencia deseada.

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