Cómo utilizar una licuadora para hacer puré si no tengo procesador de alimentos

Escrito por jenna johnson | Traducido por mary gomez
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Cómo utilizar una licuadora para hacer puré si no tengo procesador de alimentos
Utiliza una licuadora para hacer puré si no posees un procesador de alimentos. (blender image by Nikolay Okhitin from Fotolia.com)

Usar una licuadora para hacer puré los alimentos es una sustitución viable al uso de un procesador de alimentos si no lo tienes disponible. Las licuadoras combinan una hoja súper rápida con un vórtice de succión para extraer la comida y picarla muy rápidamente. En tan sólo segundos con la licuadora encendida, crearás un puré espeso a partir de pequeños trozos de alimentos preparados.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Prepara la comida para licuarla según sea necesario. El puré queda mejor con abundante líquido. Cuando se prepara la comida para puré, utiliza métodos que contengan líquido, como al vapor, hervida o guisada. Si el método que utilizas no implica líquido, puede que necesites añadir líquido más adelante.

    Cómo utilizar una licuadora para hacer puré si no tengo procesador de alimentos
    Hervir las verduras ayuda a mantener el contenido de humedad ideal para hacer puré. (Fresh green boiling beans image by eAlisa from Fotolia.com)
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    Corta la comida en pedazos pequeños para la licuadora. Las licuadoras tienen una base de hoja más pequeña, así que las piezas más pequeñas se procesan más fácilmente que los grandes trozos de comida.

    Cómo utilizar una licuadora para hacer puré si no tengo procesador de alimentos
    Los pequeños trozos de alimentos se harán puré más fácilmente que los trozos grandes. (cut apples image by archana bhartia from Fotolia.com)
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    Añade líquido a la licuadora si los pedazos de comida se secan o su textura es firme. Comienza con 1 cucharada y añade más si es necesario.

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    Agregar un poco de agua u otro líquido ayuda a que la licuadora haga el puré con los alimentos. (water image by DuÅ¡an Zidar from Fotolia.com)
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    Enciende la licuadora en la velocidad más baja, aumentándola de forma gradual a medida que los trozos más grandes de alimentos se mezclen. Cuanto más rápida sea la velocidad, más aire es batido en el puré, lo que puede crear una consistencia más ligera. Algunas licuadoras poseen una velocidad de "puré", utilízala si la tienes disponible.

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    Comienza con una velocidad baja e increméntala de forma gradual. (blender with milk cocktail image by Nikolay Okhitin from Fotolia.com)
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    Detén la licuadora cuando la comida haya alcanzado la consistencia deseada.

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    Cuando te guste la textura, detén la licuadora. (mango puree image by hazel proudlove from Fotolia.com)

Consejos y advertencias

  • Te extremo cuidado al hacer puré con alimentos calientes con una licuadora. El líquido caliente puede expandirse, explotar y causar quemaduras o lesiones.

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