Cómo agriar leche para repostería.
Muchas recetas de galletas y panes llevan leche agria. Originalmente estas recetas pueden haber usado leche que había sido dejada sin refrigeración. Pero hoy en día, hay una mejor manera de conseguir leche agria. Sólo hacen falta unos pocos simples ingredientes y estarás lista para hornear en poco tiempo.
Mide 1 taza de leche. Entera o con 2% de grasas funciona mejor en reposteria.
Añade 1 cucharadita de vinagre blanco o de jugo de limón. Mezcla los ingredientes.
Deja que la mezcla repose por 10 o 15 minutos. La leche debe empezar a cuajar ligeramente. Ahora tienes leche agria para usarla en tu reposteria.
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Sobre el autor
Hollan Johnson is a freelance writer and contributing editor for many online publications. She has been writing professionally since 2008 and her interests are travel, gardening, sewing and Mac computers. Prior to freelance writing, Johnson taught English in Japan. She has a Bachelor of Arts in linguistics from the University of Las Vegas, Nevada.
