Cómo cocinar bacalao al microondas

••• Alexandra Grablewski/Lifesize/Getty Images

Un filete de bacalao del Pacífico crudo ofrece por lo menos 10 por ciento de los valores diarios de varios nutrientes, incluyendo el selenio, vitamina B6, fósforo, vitamina B12, potasio y niacina, según SELFNutritionData. También contiene 95 calorías y 43 mg (o 14 por ciento de tu valor diario) de colesterol. Este pescado desmenuzable es una opción tradicional para hacer "fish and chips" (pescado y patatas fritas), pero también funciona bien en una amplia gama de otras recetas. Es un buen candidato para su cocción en horno de microondas, donde se puede cocinar totalmente en alrededor de 3 a 12 minutos.

Passo 1

Espolvorea el bacalao con un poco de sal y pimienta para sazonarlo. Frota suavemente la sal o pimienta en el pescado, sólo para asegurarte de que se pegue a la carne.

Passo 2

Coloca el bacalao en tu plato apto para microondas y agrega 1 a 2 cdas. de aceite o agua al plato. Cubre el plato apto para microondas.

Passo 3

Cocina al microondas el bacalao durante 3 minutos. Compruébalo con un tenedor para ver si está hecho. El bacalao completamente cocido se desescama fácilmente al tirar de él con un tenedor. Si el bacalao no está cocido, continua cocinándolo en el microondas durante otros 1 o 2 minutos y compruébalo nuevamente. Repite este proceso hasta que el bacalao esté completamente cocido.

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