Cómo cocinar bacalao al microondas
Alexandra Grablewski/Lifesize/Getty Images
Un filete de bacalao del Pacífico crudo ofrece por lo menos 10 por ciento de los valores diarios de varios nutrientes, incluyendo el selenio, vitamina B6, fósforo, vitamina B12, potasio y niacina, según SELFNutritionData. También contiene 95 calorías y 43 mg (o 14 por ciento de tu valor diario) de colesterol. Este pescado desmenuzable es una opción tradicional para hacer "fish and chips" (pescado y patatas fritas), pero también funciona bien en una amplia gama de otras recetas. Es un buen candidato para su cocción en horno de microondas, donde se puede cocinar totalmente en alrededor de 3 a 12 minutos.
Step 1
Espolvorea el bacalao con un poco de sal y pimienta para sazonarlo. Frota suavemente la sal o pimienta en el pescado, sólo para asegurarte de que se pegue a la carne.
Step 2
Coloca el bacalao en tu plato apto para microondas y agrega 1 a 2 cdas. de aceite o agua al plato. Cubre el plato apto para microondas.
Step 3
Cocina al microondas el bacalao durante 3 minutos. Compruébalo con un tenedor para ver si está hecho. El bacalao completamente cocido se desescama fácilmente al tirar de él con un tenedor. Si el bacalao no está cocido, continua cocinándolo en el microondas durante otros 1 o 2 minutos y compruébalo nuevamente. Repite este proceso hasta que el bacalao esté completamente cocido.
Referencias
Consejos
- Según Bass on Hook, un solo filete de pescado fresco se cocina en 3 a 5 minutos, mientras que un filete congelado tomará de 6 a 12 minutos.
- Agrega cualquier otro ingrediente a tu plato, como espárragos, judías verdes o guisantes. Es posible que tengas que cocinarlos hasta que estén tiernos antes de incluirlos al bacalao.
Sobre el autor
Morgan O'Connor has been writing professionally since 2005. Her experience includes articles on various aspects of the health-insurance industry for health-care newsletters distributed to hospitals as well as articles on both international and domestic travel.
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