Cómo cocinar batatas en el microondas
Sweet potato image by Elzbieta Sekowska from Fotolia.com
Las batatas hacen una alternativa gloriosa y muy saludable a la aburrida vieja papa al horno y llena lo suficiente para valerse por sí mismas para un almuerzo ligero. Puedes hacer tu plato de batatas aún más fácil cuando simplemente lo cocinas en el microondas.
Step 1
Deja las batatas con la piel pero lávalas, quitando cualquier suciedad con un cepillo.
Step 2
Agujerea la piel de la batata en varios lugares usando un pequeño cuchillo o tenedor.
Step 3
Envuelve suelta la batata húmeda en una toalla de papel o dos, asegurándote de que está completamente cubierta.
Step 4
Coloca la batata envuelta en un plato apto para microondas y enciéndelo. Usa 5 minutos en potencia alta como un punto de partida para las batatas medianas. El tiempo puede variar en función del tamaño de la batata y el poder de tu horno de microondas.
Step 5
Prueba la preparación metiendo un tenedor en la batata. Debe ser suave pero no demasiado blanda. Si no está lista, cocina otros 30 segundos y luego puedes volver a intentarlo. Repite si es necesario.
Consejos
- Después de cocinar, corta en rodajas gruesas y espolvorea con abundante curry, comino y pimienta de cayena.
- Para una alternativa baja en grasa y saludable a la crema agria, usa yogur natural bajo en grasa mezclado con algunas cebollinas.
- Las batatas tienen un sabor maravillosas en rodajas gruesas de manzanas Granny Smith.
Advertencias
- El curry y el comino realmente van a aromatizar el lugar si eliges esta opción para el almuerzo.
Créditos fotográficos
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