Cómo desgranar mazorcas de maíz

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Desgranar las mazorcas de maíz es el primer paso más importante al preparar maíz fresco extraído de forma natural. A menos que planees tostarlo con la cáscara en una fogata al aire libre, tiene que desgranarlo. Esta una gran actividad familiar para ti y para tus niños.

Paso 1

Pon mazorcas de maíz en una olla grande y recoge una bolsa de basura o reciclaje.

Paso 2

Saca las mazorcas o llévalas lejos de la cocina donde puedas hacer un desastre.

Paso 3

Toma la parte de arriba de una mazorca justo debajo de las sedas con los pulgares y los dedos índices.

Paso 4

Jala cada lado de las hojas desde la parte superior de la mazorca.

Paso 5

Toma uno de los lados sueltos y rásgalo en un movimiento descendente. Haz lo mismo con el otro lado.

Paso 6

Quita las hojas restantes hasta que toda la mazorca esté limpia. Rompe el extremo grande de la misma tan cerca de la parte superior como sea posible.

Paso 7

Quita, con la mano, todas las sedas que puedas. Cuando tomes el maíz para lavarlo, utiliza un cepillo para quitar las demás.

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